西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 tvboxnow.com, W/ a) ^, M) ?3 F e2 U6 i X
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橙汁蓮藕西瓜皮
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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) l8 T/ |" x/ ~制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb8 C- F' F; m) o" I% ?# o5 ?. N) S, V3 J
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 $ W" t/ r3 g! }* o `/ G. }2 m
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 $ W6 C) {" e) W7 I* s
- F9 h: T+ G* Z* u/ R6 \公仔箱論壇3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 tvboxnow.com" E9 n' Y6 i) T4 u* P" Q4 F
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 % i4 y- n! h% X, I) l
: n/ }% i: n1 }1 y$ [$ T特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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