材料:
7 B4 i- S+ u" x" V- A) Sa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ z$ C3 u2 e3 M
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯tvboxnow.com3 R" b8 R# K& D1 e$ P2 R+ u& K
c 檸檬汁 3大匙9 H- D$ d U6 z4 m
d 橄欖油 2大匙
% b0 C8 \. O/ T; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙
- T+ G" j* O. Ltvboxnow.comf 粗的黑胡椒粉 1小匙
# Y9 T- U T. [# `+ a0 r: Rtvboxnow.comg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇9 k6 o+ C' L. ?. w# ^: ^
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" o4 v" F9 h& Z" Z. j8 a$ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvb now,tvbnow,bttvb1 D% ^3 z0 w; d( H. @2 x( Y5 R2 Y
/ t4 M9 H$ Z3 V X2 R0 k& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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9 ?- S2 t6 T) a/ s9 [3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.( Q' w* C% y2 H+ S) b+ Q
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
. e8 D2 ~$ x- d; v u- Y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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