材料:. F3 R+ M% A. `# Y
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
3 [# d: q0 Z" b5 A+ Z# Pb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯tvboxnow.com9 A7 X3 Y; }+ p4 a
c 檸檬汁 3大匙- a, r2 z9 n, K5 s
d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 J# f) h; @. I) d( f4 Y0 S, T
e 乾的Oregano葉 4小匙
# l% n! O: [+ s, `# P5 Btvboxnow.comf 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇+ |- b& F" c- ~/ h- h7 z& T6 E
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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( z( k" }& x, _( u公仔箱論壇做法
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6 K& Z. O8 D$ s8 P/ _9 n; ^. n公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. tvboxnow.com$ B$ z1 r9 r# c* t9 b
2 ~ X O4 u$ f: m9 h& q4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 t* L( ]$ i+ m% P$ I
+ g f% o. S N, F, C
5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
( Y1 J: a! ^8 L- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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