材料:tvboxnow.com/ I% S* i' k3 B4 W
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
4 b) {3 i' |2 A) z5 ?" nb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
0 D1 j" Z; U+ i. c; j/ A公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙
3 Y$ Q9 m: G; }3 c, D$ h) [d 橄欖油 2大匙
, d% s" Z' G) I j& Y公仔箱論壇e 乾的Oregano葉 4小匙
" q: x' b/ H; l; u% X- _0 c" Y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙 ! ]1 W* P' ]8 j' d" V" q
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 i( ~/ `: m; I8 b4 O* n
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做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvboxnow.com7 B( \& G; G/ ]
7 s1 _7 V. N- c. }% e/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)tvboxnow.com* W& b- ?% y- \8 \8 x. V: j2 }
- d7 Y3 G0 I# c/ r公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvboxnow.com, o$ n/ T3 R/ a2 j+ y' [
. C$ A/ M2 v1 \) W1 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
9 z* Q( J2 Z9 N% c* A `大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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