材料: I/ v3 n8 s, A' _! t
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)5 @" v/ I3 V" F3 |
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯( H! K) K; q$ X" r5 M
c 檸檬汁 3大匙
6 k ~, X3 j6 _0 y+ E: T公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙
- V. k. C7 [% L* de 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- d/ c, @+ V6 K
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 公仔箱論壇8 `4 t+ \2 a- t- f+ {. e
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& t7 h9 _/ n- _+ }
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. tvboxnow.com0 \6 u, f8 M$ F
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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8 S# D$ Y! N6 N! ntvboxnow.com3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. tvb now,tvbnow,bttvb6 O& e& Z2 X Y4 Z8 `% O
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇 d0 B9 S7 ^) {7 G- `2 h
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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