材料:
" k' C) t8 e Ia 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
) ~8 P( G) G6 O# L! {, m D0 Qb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
+ F2 U; [$ G2 E% G+ O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙tvboxnow.com2 j3 ~6 N- j* U5 ^2 x6 y$ p
d 橄欖油 2大匙
1 B& G6 \0 A, me 乾的Oregano葉 4小匙
& {" u" K5 a9 _% W% O6 v3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. ~; x6 ]) R' G! @* E5 m) M
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:tvb now,tvbnow,bttvb) j, v6 ~* v5 g& |( w% G. H
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0 L" {5 u& j& R ltvboxnow.com做法
* {* m) `0 l- Y3 n7 j1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I$ C9 i5 l* ?' }! ~6 x! H5 S5 ? v
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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- \, G5 g) Y0 w! j1 f* t* Y, y2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 公仔箱論壇6 C1 d. K) r) k0 b1 k# W1 [/ v
6 G! f4 m* I u1 d公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
- ]" ?0 G/ a$ ~6 U5 S, U0 ztvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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