2 I+ F! K1 M5 k/ }5 T( `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
8 H2 g* @' M0 P* @6 D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb炒蛋飯底材料：
+ n: U1 G3 J; n6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗半至兩碗米9 l/ t& U1 G, N" j7 X- q0 X8 d
雞蛋 6隻
" w, C9 Y( G$ n$ j) F鹽 適量0 j' G8 a5 M" v4 A& R& a) Q
雞粉 適量
! H: Y( V3 w8 }% y, Gtvboxnow.com其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb) l2 I: H( c# Y
乾荷葉 1至2塊
8 }- M" @* ?3 D B/ F公仔箱論壇三點蟹 1隻公仔箱論壇8 A; E+ @0 i( g: H; M; h
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb; h& z( D4 D/ k1 D# ]( K
配料：
& ?1 W$ q! K6 R+ J) q3 m蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
o. \. k! J, O6 Y0 X& t調味料:
! Z2 o( a: _) A9 v, D( ~蒸魚豉油 適量
+ ]. z5 ?7 R: ^3 P) @tvb now,tvbnow,bttvb油 適量
# x4 d) `/ J/ U6 o r, M公仔箱論壇糖 適量
9 e$ x1 e- R3 w- o5 P* d製法:
: A- I7 x9 R& V4 r公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇, F9 E6 m' a( I W- R+ h
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
8 S3 [; |* W+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 o0 O3 O, e) M4 k( m [
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇$ j$ \/ g, N$ J
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。# \" n( Y- Z/ K r9 u1 U$ Z
6. 蟹洗乾淨後，斬件。# e, N- N% R5 o; T* K) C' B( \
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
8 R' I" h/ M- Ctvboxnow.com8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。8 O; S- K# r) A, i3 _$ t
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
" L+ w+ k' d" c/ ^$ L6 Dtvboxnow.com7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。2 x9 f) f' ?$ P- x0 ~3 Y
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 \& K) Y5 E4 [- V8 ^( I
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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