0 S, |2 |% A3 q$ V8 L" W8 ttvboxnow.com材料及份量:
1 d& G* u7 ]6 I5 x, u" P炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 d1 ^$ @( K3 x- q( h
白飯 1碗半至兩碗米
8 N' l( w& ?5 }7 U& ]! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻
+ |& s, j- C( j# u5 W2 P- J鹽 適量
' G& p8 p" J P' S4 Jtvboxnow.com雞粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! L4 L4 M1 E) ]6 S1 d9 |
其他材料：
4 i& F2 s$ V! t9 z" W- Z乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' S8 P" o/ D( K/ d. e/ k1 P4 [# I
三點蟹 1隻
5 l: Y7 \9 z# m$ ^ A- M# o! k5 ltvboxnow.com老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
1 o: [8 D0 J& Z8 D9 x2 m配料：
/ B8 R. Q+ T9 z. f' Z: s9 g4 W蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
: R/ i" u/ k7 a5 v( Y0 J調味料:
( D1 [$ N; t# J( f7 U1 e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量
5 z" s _+ |7 k; Y ?# j9 J0 f6 }油 適量
, ^! Y8 e- v% T6 C, g' K5 G糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb! H9 h) [. k: C# X* `
製法:
( n& ?8 m) Y! W- K; i) Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將米加適量水煮成白飯。公仔箱論壇* a& D9 ^8 y" E$ s: D1 ^' h5 ^
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
( t2 }1 O; n: X" w) W! i3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvboxnow.com/ j5 z+ R/ Q# R: \* U% [ b1 ^- r
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。tvboxnow.com$ I/ k8 @, i: ^* F' l
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
3 Q8 Z2 X- X7 w. T& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蟹洗乾淨後，斬件。
& z5 s% g r2 ?2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
: S" D& x2 T2 |. V公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。公仔箱論壇# ]( L9 o2 J4 t7 b/ A) Y5 M
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
# E8 p2 m) N" B: Y2 Y& O# ~公仔箱論壇7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
$ K7 B; O% u( p# y4 _) ftvboxnow.com8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
) o4 d9 D! \9 Gtvboxnow.com9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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