[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvboxnow.com  i; z, i0 T- x' R
子薑 2斤
1 t/ {4 D! X7 ?$ v  \/ @) R3 ]3 O公仔箱論壇砂糖 1斤tvb now,tvbnow,bttvb- m& ?$ C* p! Q2 [
白米醋 1斤（大支）, c" f# Y5 T" V0 f
鹽 4湯匙製法:: n/ {5 Z( e6 r# Q
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。- @# ^9 l+ ^( z7 V! M9 }- B
2. 子薑削皮切薄片。
) z$ t& [' j) k+ h6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。1 b  r4 C% P, e% P/ a/ l
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。公仔箱論壇. b8 m- |$ `. @0 A
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。+ |) p& T1 S+ r; ~' w1 y
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
- U; z: V' i2 _+ `, `' G1 xtvboxnow.com7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
" c# [+ N- q! Z3 xtvboxnow.comtvboxnow.com, \/ y. t  f& @/ d
小貼士 ：
" ?( q; T9 k" H) N8 k1 Ytvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。