[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
  K) M0 ~) @$ Z$ l# E+ X子薑 2斤
5 T9 t3 v, F' {5 ?4 e% Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1斤
- q+ E/ B4 W% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米醋 1斤（大支）
# u, {& _- a. m" P3 |  i  @鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 N" Y* ^9 {/ s9 m4 [; F& N
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
" G( |6 ~$ G4 }3 d2. 子薑削皮切薄片。公仔箱論壇; e2 F3 \2 R; Q5 [
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
( s; H- S7 d6 ]1 m) c$ Rtvboxnow.com4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
, q! g5 R. e' q0 V8 Q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb" V9 [9 ?, F! i# c
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
, r, N) V3 f# B# J+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：公仔箱論壇% L7 X# P* h+ E
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。