[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb+ R! P5 y- b1 O& a& O
子薑 2斤
( f! L) o% a  ]% C. n1 _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1斤
+ H4 g7 y. |9 J, X* |; T, j2 V白米醋 1斤（大支）
& b2 {; v7 ]3 F* i# n6 j$ {鹽 4湯匙製法:
# T) E; H( g- s. {1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
+ z1 K7 }; O5 m" e4 U) C8 T# O公仔箱論壇2. 子薑削皮切薄片。
3 X$ {. v6 h& t" I8 H( E+ g3. 用鹽將薑片醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 [& j- m  C2 n+ u
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。公仔箱論壇  Z. X+ A. G: x; `& X' {6 X
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb8 L; R$ ?# {* q! z3 Q! w
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
. L2 s: E/ _# T( T7 s0 @: U. R: \7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。" m4 ?4 T( R) x; [

, F! R( N: \# C+ k 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb; R  _( ]/ ]3 [7 {0 Y9 U$ _
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。