[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:tvboxnow.com1 {+ a( L8 ]0 M* g1 R
子薑 2斤
: L, p9 D+ e; n2 l5 ~4 H( p6 A' Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1斤* p( c6 T, Z; v# R( H
白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) o' |7 X6 _- C: C6 Z/ D" d$ D& z
鹽 4湯匙製法:tvb now,tvbnow,bttvb: F; |, e6 K- b5 D4 O0 N
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
5 R# t8 m6 l7 o% Etvboxnow.com2. 子薑削皮切薄片。
# G4 T2 `' L8 w0 [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% F! W0 b8 ]: J' k" v. _4 h# L
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
, Q, _/ \; _% A9 l: }: v1 r- _公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
3 B& ~$ U* \4 k, a1 a) X$ G9 d% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
+ t3 w  ?+ E% H9 W$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
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小貼士 ：- k0 }1 ^" f3 e# E
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。