醉雞
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1 W) t2 J' b) y公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材( }9 Z4 \! r2 b' q/ D" T
1. 甘草 2 錢。tvboxnow.com) W/ K8 K0 a) S" n8 J: ]8 t
2. 苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ h# _9 J/ B A
3. 月桂葉 4 片。tvboxnow.com* B9 J" _ R' E6 H! ]2 U
4. 老薑 4 片。
( K5 _/ d; {* S- J+ u# J1 z9 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 人蔘枝 10 枝。tvb now,tvbnow,bttvb% k2 {! M7 g! P+ h# C$ Y- p! W
6. 當歸 1-2 片。
4 R& C% C F# c; Z$ w! \' Z公仔箱論壇7. 桂皮 2 錢。
0 e: q1 K( W! w公仔箱論壇8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
( F k8 \0 G8 x7 C/ Y1. 鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 a! U" {5 H0 u! {! {! B
2. 冰糖 9 錢。
" {5 i3 x' S. _- Q3 Y% f3. 味素 1/2 t。tvboxnow.com2 O& s5 x3 G* d0 q8 p
4. 雞湯塊 1/2 個。
# M% g8 P' c# V1 r VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
4 k+ q A6 g) ^. L" f- \0 U' g% s7 Qtvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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