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醉雞
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1 W) t2 J' b) y公仔箱論壇材料:(一)雞腿 1 斤或 5 斤。(二)中藥材( }9 Z4 \! r2 b' q/ D" T
1.
甘草 2 錢。tvboxnow.com) W/ K8 K0 a) S" n8 J: ]8 t
2.
苟杞子 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ h# _9 J/ B  A
3.
月桂葉 4 片。tvboxnow.com* B9 J" _  R' E6 H! ]2 U
4.
老薑 4 片。
( K5 _/ d; {* S- J+ u# J1 z9 rtvb now,tvbnow,bttvb5.
人蔘枝 10 枝。tvb now,tvbnow,bttvb% k2 {! M7 g! P+ h# C$ Y- p! W
6.
當歸 1-2 片。
4 R& C% C  F# c; Z$ w! \' Z公仔箱論壇7.
桂皮 2 錢。
0 e: q1 K( W! w公仔箱論壇8.
清水 8 碗 = 3 台斤。(三)
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鹽 1 1/2 t。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 a! U" {5 H0 u! {! {! B
2.
冰糖 9 錢。
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味素 1/2 t。tvboxnow.com2 O& s5 x3 G* d0 q8 p
4.
雞湯塊 1/2 個。
# M% g8 P' c# V1 r  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.
紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
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香香 1 t。作法:(一)將材料(二)【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸,轉小火,再煮30分鍾,放涼】。(二)將材料(一)【雞腿去骨,洗淨放入蒸鍋蒸熟,大約10-12分鍾,放涼】(三)將放涼的作法(一)、(二)混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡,最少泡1 天,若能泡2天以上,雞肉更入味。】,要放入冰箱冰,否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊,可一次做5斤的雞肉。
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