[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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9 r- r1 i* F, a5 v材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
( {/ J. a3 g# X0 j; v0 ?) I2 ?tvboxnow.com1. 甘草 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ N, @2 j5 j+ R' G; }
2. 苟杞子 2 錢。
6 K! k# O" |9 r1 @2 @& a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 月桂葉 4 片。
" W% c) z- _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老薑 4 片。
9 Q  ~$ j: E% r8 J, @' z) a! w; dtvboxnow.com5. 人蔘枝 10 枝。
' g1 b3 q& V# H0 f! S/ x/ g; Htvb now,tvbnow,bttvb6. 當歸 1-2 片。
1 j2 P- y* g- e9 N7. 桂皮 2 錢。
  _; G, }- ^3 [" U$ q+ d1 r8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb, I! ?& n7 l4 ?5 }$ r
1. 鹽 1 1/2 t。) r4 y, S% P9 B& q6 ?7 Q8 V
2. 冰糖 9 錢。tvboxnow.com7 [  d! D0 w" l$ V' _4 x% s" u
3. 味素 1/2 t。" X- h1 L/ n$ k
4. 雞湯塊 1/2 個。
  Y6 r8 o* M, X, ^) otvboxnow.com5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ b+ e: f* A: ]
6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。