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[美食介紹] 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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) U. R' r4 E8 T) C2 z" c不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。: K; h, Y8 @2 k1 {# k
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 J& X8 _+ j3 S7 `
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......tvboxnow.com- b5 d% G& R+ j$ E$ z
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。, u- S5 ?+ H' E
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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! Q8 m( B3 V+ n# U, vtvboxnow.com只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!tvboxnow.com! E# b- r* m6 o: e1 p  N
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惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生? tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 u; g6 e1 _/ |
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!
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' w: ?2 n- {& ]0 ~; t* Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。# t2 d4 r/ e% g  s: M
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不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。tvb now,tvbnow,bttvb' I' g) \4 K6 \' Y, W/ C
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被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。公仔箱論壇5 b! x$ L# [* G0 {! k# U
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吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;4 H7 H3 s' ]; o" ]: E
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。
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3 J4 x7 j5 F: P; P9 qtvb now,tvbnow,bttvb剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。tvboxnow.com7 p2 o/ Q/ @0 e' q
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!: V2 x- X) L6 y+ O
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  J3 A) Y( }; j' `' q1 H3 ?% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老城中心的钟鼓楼。
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! |) a- Y* M9 A2 k/ v4 y% }tvb now,tvbnow,bttvb老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。
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剃头的老师傅。/ }7 K4 M6 A  t9 I5 q

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$ X, Z" R- g1 |% W4 [4 b7 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 }' K( a  |. x( s2 ?3 r0 A( O$ \' y
这,就是传说中的洗眼睛。
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' g; t& h8 A! S* ]2 x; ttvb now,tvbnow,bttvb吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。
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5 G2 w( e/ P6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, P, C, e, G( Z( Q# b4 mtvb now,tvbnow,bttvb江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。tvboxnow.com( X0 z3 z: Y; {, {
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6 v( ]; A: O8 t6 O# l6 @/ q, x. ?豆腐干拼盘
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凉拌豆腐干 让人食欲大开tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ Z6 [% l: k

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( `4 _2 l6 G( d8 I3 Ktvb now,tvbnow,bttvb崩山豆腐,因其形而得名。 tvboxnow.com) F/ H" [: m! F
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刀剑豆腐
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皇后豆腐tvboxnow.com5 j" R, H( A) f5 j2 v

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) U3 B; V) |# A0 X6 S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb菊花豆腐
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- K+ Z: a/ `) o5 o- F1 R  V2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 g* V) \  k0 h

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怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& H1 w) a! |/ E  o6 `

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姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。
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, o( {# Q  t" g  d5 T8 p( S# [, ytvb now,tvbnow,bttvb熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。6 q! W8 f! M0 g: V

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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。: N+ V+ n- j' ~, E: i9 U

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6 i, n, f* Q5 ]3 j6 \* K& D& s$ q一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ L+ m0 S/ s9 i) o

  u% W3 ^5 E" t" i这猫真的好蛋定... 公仔箱論壇: }7 G6 L& n6 j, p
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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。公仔箱論壇# ^, O6 a' O( Y& p. N

# D. l  D, j+ W: `: J+ b, s3 Atvb now,tvbnow,bttvb大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。tvb now,tvbnow,bttvb0 y& j, X$ u5 L! ~/ x' c
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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: }& ?. S7 t, ?4 y- T& w7 |最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- B  [+ Q. d9 g
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