近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。. S" e" Q. k8 [2 g
4 W+ q6 m1 J+ y& o9 p& [! l 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。! ]/ i8 b3 g6 q$ x
. {2 ~8 [ k# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvboxnow.com+ r1 \- Q; _& N. }' D: m% x d
0 ~1 b! {6 V6 u5 F, q2 ^公仔箱論壇 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。) l0 ]$ |$ k0 I' P7 l
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6 R. c1 r5 e. x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb店门口。
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大堂一角。+ ?/ ^+ ]$ Z- i
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}6 i) A( f& X" n7 t略显艺术感的顶。
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$ A+ l$ Q% V9 Y9 e& a Ftvb now,tvbnow,bttvb灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥( D$ a* c* ~ W. _+ h% R9 N+ v
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摆着橙子皮的洗手台。
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+ v6 {; I3 H5 k+ ]0 y! ^8 F圆弧形的沙发座，很漂亮。
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9 o- w2 x6 G# c菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊tvb now,tvbnow,bttvb# Y) o% O3 F7 G1 h7 }+ B
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6 ?9 t2 C3 Y+ n, ~' c这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版公仔箱論壇( P2 ^( h9 l; ~! k
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0 D# T3 p" ^0 L% |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。) M9 S9 Z: z) f8 ]. P8 a' K
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中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 `5 s( u/ @) Y$ T. S7 {
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6 E- `8 Y# _. ^, z" t0 p 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。$ }' ?: O( K( w* ^0 X* _" {: e/ {
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- |( E# P' }" v, P ^* ptvboxnow.com上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
4 M6 S8 ~1 j3 ~* {, s" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" ^' o) u6 {
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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7 S6 B, z( z) [+ |tvb now,tvbnow,bttvb鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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9 c% Y+ u8 B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）tvb now,tvbnow,bttvb# E2 L) t* x8 u7 _+ {! f
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0 F6 [$ X: P- X. t& y另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
! u8 e4 q/ ]1 t8 H5 o& t% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 L7 J: S9 J# O- o
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。% ^: D2 m- Q6 C: T Y
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8 ~, Q0 G5 Y c) E大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇/ v# k1 X. y/ [+ @/ q
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, W1 b4 r6 Q9 M! U: s2 s6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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9 N4 E$ K2 d }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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3 [5 R0 ^# h- o. A$ Ttvb now,tvbnow,bttvb干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。公仔箱論壇4 N5 W# A9 g; ?3 R
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：tvboxnow.com! ^* }# S0 t5 T
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5 o" l1 q. }. T R5 a5 C
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O* `* u' g# t0 A0 a8 p, Z4 f
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! _7 s, ~: g I( E- b/ P
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇1 ] {1 ^6 I' z2 S9 b* k
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：tvboxnow.com8 {5 i) L: U& s: L0 Y8 \
. B5 x6 ]) }" ^& H* ~/ _, }tvboxnow.com就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb' I0 w' k7 F, K
人均：79元tvb now,tvbnow,bttvb0 |( ~! n6 T5 _2 n
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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