近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。* R C6 a N7 l) B
) N9 i0 S% d+ w8 J( S" n- xtvb now,tvbnow,bttvb 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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% g/ N) U) z" e9 C: C( W5 |% u# z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvboxnow.com! j$ ]9 l% {# |* w9 {) q! l! o
) m( X7 K5 D- otvb now,tvbnow,bttvb 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ X" ~& a4 X% s- v& l
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. q& _1 k: C f# ktvb now,tvbnow,bttvb店招。tvboxnow.com# q0 `0 j! O* S* I0 h
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- U [8 s4 D) k9 _; l; d: B( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店门口。5 a; _3 g e8 I- t
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1 p; j+ d4 }# [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& g Y9 R* C: e& Y
大堂一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( e3 A2 h8 i1 c8 @1 w
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6 H2 m4 L1 \4 o0 {6 A; T公仔箱論壇略显艺术感的顶。: R7 _- m, K* }6 Q" x! d
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* a! Y Z& R) W0 Y* n: b! w+ B5 d公仔箱論壇灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。6 V* b+ r' x' L2 z, J O, T% F
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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+ W# s' S7 p X' E0 U/ B- ~) @菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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V$ r6 r% A5 y) Atvb now,tvbnow,bttvb这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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5 o0 }5 X0 [4 P! r2 r/ g. otvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。
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) @/ D/ j( ]% Q- `1 w* K! ?" O, Ctvb now,tvbnow,bttvb中规中矩的餐具。
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/ H5 S! {9 c, \0 X, e( ` k. j* ?, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ F7 e: H4 V+ d2 ^; X
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。tvboxnow.com. {& u5 W- g& y3 D
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; F. ?9 Q1 x0 B* y! z! z. ~tvboxnow.com 酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！8 h6 T L. z/ @; F6 `( \
0 H$ R/ B7 ]. u9 ~ 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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8 Q4 c6 v& n7 Z! {5 D' }# X公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。3 p9 L' d1 O% J' X/ u N/ m% D' W
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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- J2 C% e3 i% s, I1 N大腿！喷香哇，我现在在咽口水 M( P) O5 A: p2 g
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& M1 s7 H" ^' f1 M: }) I5 l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
) O. F q7 p, [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位公仔箱論壇. k8 _% R9 @9 l4 N( s
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心公仔箱論壇# c( X# q6 V4 ~: j, X; |
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一横，吃了半锅。
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：: b: S/ [# h+ H1 b) E9 I
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% k( L0 P9 |& W0 F
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( v6 A. g- w$ y- G. x& i
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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3 {& N2 ]6 M5 C: [" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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5 I7 B3 ?6 {: F2 R/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& N+ V s# a/ F" C H
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
- p, y# J- h- r8 l0 Z人均：79元, ?1 V+ J+ F$ p$ |' K$ c7 r8 f: j
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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