近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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- L0 k" c, b& I f7 Q4 ?tvboxnow.com 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。公仔箱論壇4 Z, T7 `. O7 e$ J9 P `
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvboxnow.com2 P9 ]1 _0 N% Q2 B5 j- i
+ Z( P5 z- t4 B/ h o0 T; `公仔箱論壇 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% J; U' o6 m8 Q
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店招。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- n8 o% @( u9 W1 c
' w% `0 t. a$ G公仔箱論壇 公仔箱論壇3 p U$ C; `. c! A+ [! t
& ~* }6 J& \5 N3 M( N: a. }( j店门口。) v5 }/ W; w7 t; |& J* i
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9 k! b7 J y% } T8 @8 jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 S2 ?$ g$ B
大堂一角。
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7 Q P0 a: x9 t K4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( U9 |! C% k# m3 q. P
略显艺术感的顶。* w& O; j. K! h3 P% B& U" E6 U
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥公仔箱論壇0 g! w. f) p8 V& e* k% }1 l
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摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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' G+ X" { X0 w( T8 wtvboxnow.com菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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# v1 P" H8 t$ a2 K8 R d( O( g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p; q) [. W) s/ m+ K, {这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版3 H( S6 I0 ~) ~4 M
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十大名菜介绍。% x, a' K) L0 q @! F9 k2 O/ i2 d
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中规中矩的餐具。
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' ?# E9 {" N: ~) q$ Y6 K K7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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2 z" r7 U& c; V2 i& D6 [tvb now,tvbnow,bttvb上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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0 D* _$ u/ \) w; v1 f" G4 F" ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& Y* N+ G/ O) W' j
5 G* f% ]! W2 h, L$ ntvb now,tvbnow,bttvb鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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0 C, k- i" W0 E; M: Q STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; p W1 W. z, M/ b
另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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/ J+ ~; y, H% c7 L6 s. K# ltvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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) e! b( ?# ]4 h' c; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ I* R* Z( E! j6 `
6 j+ N8 T0 A( ^+ p+ ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 e. p! @4 r& F, ~
9 U; L2 O, O$ M; H 来看个近景，诱惑一下各位
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1 Y2 X: U T' | FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( [, [ r- I. c* s. V
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇* K% K9 N8 e6 q. U
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: f ?2 I y! D. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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一横，吃了半锅。tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 M' L8 ?" c
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' g' @/ D. o. `$ F+ j% {% l! z( A& r以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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8 R, A8 Z6 V" D9 I/ l# A公仔箱論壇 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。公仔箱論壇, U9 X( Q) F- O. B5 U
9 t# v. V5 c8 z0 I8 e公仔箱論壇 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。tvboxnow.com' L7 U1 j* x2 o# ?- W! C
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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! P5 z) g9 b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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2 a2 d8 d2 Y8 ^$ ztvboxnow.com 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。 . P. `& }% G$ F& c
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备注：
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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