材料
9 j6 L. I4 G* y5 g1 A" X9 p. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升
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! v. m& h( J1 ?: B M* f" A6 N1 }tvb now,tvbnow,bttvb
) ^/ q* \5 k! C做法
0 c z8 T, `& l% a% q6 k1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。tvboxnow.com7 w% [% f. C8 |* `7 K
% K' f# U9 K0 N3 v t2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。% N' T1 w0 M# S" t. P
0 g- d- W7 }& I- S$ F' a以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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