即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒

咖啡愛奶茶

丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。
+ L  T2 N$ b7 m, k. N" [/ Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb' V  ]& l% U! d4 X, z/ ^
今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。2 t2 F! i% [8 f( S- E; j
公仔箱論壇6 c/ t7 q4 i8 h  z8 L7 {+ a1 ^9 h7 t
在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！
) o( O4 t2 [' |7 ]2 I" C公仔箱論壇
" @0 i% N6 q% V3 O; n0 s這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。
- G. L9 p; O# ^/ d公仔箱論壇
1 M( C0 K  M3 y0 E& I7 k1 ^/ Qtvboxnow.com平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。公仔箱論壇, X% F' @+ ], [

3 j) k. C* \! v9 D/ q- P: t$ n" vtvboxnow.com除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。