" b9 t0 m: z# ~8 w0 y" z公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。tvboxnow.com# ~4 I$ n: _& k& G1 r
- [: V+ U F1 o# ^) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式番茄芝士沙律 $148
. q$ h: \" [5 W; q4 ^公仔箱論壇內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。. H0 s0 R: Q5 }9 T
香煎蟹餅 $138
1 v- \7 U9 ]# y( Ctvb now,tvbnow,bttvb啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
4 G' U& E$ _6 t" f" j5 `公仔箱論壇龍蝦泡沫湯 $88
4 z7 a9 O4 s( B. \+ I公仔箱論壇除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
6 B( n" T' M' e! ttvboxnow.com扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( b: j; b1 X! w2 f( `; s) h
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
4 y9 P2 T. O" \0 h- N% q0 v炭燒美國牛柳 $368起
. e; A* U0 r& C1 O1 \) U& z' itvb now,tvbnow,bttvb邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
: C/ p% l# P5 @) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新裝後的扒房摩登又不失格調。公仔箱論壇6 @. y+ H/ i$ Q% f. h) l
& W) b* O" G" V7 y4 ~, C飲食街公仔箱論壇1 j" T4 k7 O: t/ j0 q
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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