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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇7 a: }0 v. o6 u$ ?
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。
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) H) n) @+ ^& Otvb now,tvbnow,bttvb餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $1487 s& D6 G3 p4 ?/ O# G0 [2 }
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
! {2 c9 j( s7 x1 f# ]香煎蟹餅 $138
' a7 T& Q- j" Z+ p) D- z2 B/ Y公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。tvboxnow.com+ j" w- D1 p# K# e0 h
龍蝦泡沫湯 $889 o$ R1 B% B# X. H2 }
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。 {$ S) X, |+ i7 u) g+ ^ P
扒龍蝦尾 $458
7 ?8 V: z0 a a. Htvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 ~' A' m2 l4 y. P
炭燒美國牛柳 $368起tvboxnow.com& j) x( {, A+ R% B7 E5 g
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。" o3 b7 z! f+ l. d( u' D
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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8 _2 K9 E: T$ D$ I e5 rtvboxnow.com飲食街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. o9 j0 g* J+ } {, c$ X. T3 V! d
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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