[西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列

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材料︰
* ~) s' A0 _/ r# z% h8 E0 V0 ktvboxnow.com已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙# A% e3 X% L! a

3 H, B$ f9 T, O, `2 h% F5 q7 U8 H公仔箱論壇做法﹕
. T  a, R6 W* Q. b6 W8 a( x公仔箱論壇(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
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(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。
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: a7 n3 z- p3 x! J; ]tvboxnow.com(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。tvboxnow.com) q) [2 |# x2 }% I: m. v9 F1 Y
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。公仔箱論壇4 g" `- q2 r  S; L, D2 ^# ~

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