 公仔箱論壇" |2 ]/ ^7 H6 g' S. ^
 tvb now,tvbnow,bttvb8 P( m/ [ f- \- O9 }3 I
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
6 f7 U$ u% X1 _1 atvboxnow.com2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。公仔箱論壇" B/ b4 H l1 o. e z7 H: g2 Q
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。/ y, q# t/ B& L, o5 C7 Z
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ tvboxnow.com0 {% ^8 O+ d; a/ J0 d% ~
+ s; I5 i8 C! X O( I3 Ktvb now,tvbnow,bttvb看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
, r- o% M2 b$ m! C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }1 |" ]3 n' f2 t" H, U. rtvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% P$ z7 L' e' w2 e( C
摄影：周达万
2 v& ?1 J; A0 dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ b" J* Z0 i+ l' i
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ A' u: B+ n( w
" M9 v# y7 X8 ]+ _' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
. M- D) U* `; t( K; Jtvboxnow.comtvboxnow.com4 i: M9 I* @* F" ?
选用当季水果
8 o* k, q0 F& `. ]+ `" s9 D5 D- I6 K! X) C4 x+ H4 e
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
& n* C% O, k0 l" [- n
0 ]8 J* b+ Y( X& J3 d( H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇' v$ F \2 {. M% j( y
1 E1 u# F% K) I, f2 v1 H8 @
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。5 ^: V8 c) U5 ~7 b% o! N _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: a0 X# Y/ K" K0 t [6 X, r3 F3 t
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
/ L# D+ Y$ P5 J' ?
. q y* R7 [/ v/ x& H {5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。8 j& Q6 M$ H- E; L: Z6 I q/ P
# m& H+ G$ J. k! J x
冰凉中添香气
5 E: f1 t) [- P) l公仔箱論壇
2 a' i9 g" O# U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
$ ?: W. E3 w; s* f9 N0 htvboxnow.comtvboxnow.com _3 r& A) w t' f
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
, J Z$ x4 J& Y& v% f( q3 J) Q9 h5 k+ z; {* Y+ g% a
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。公仔箱論壇. O, q. ^. g7 F: o0 e! M8 k2 t: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 n9 e' Q( Z
留记那一份依恋
' b% v3 u& p2 j/ `8 o8 {: Utvboxnow.com
# V* i x( G# t n我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。4 _7 o# B- _) D, z! T
; t4 ~) X, ^/ N- ?2 |$ D$ I1 O- D
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。! X6 M: L7 ^3 a* U3 ^# o
4 ^" r, W& j9 o. i, I7 ltvboxnow.com小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。tvboxnow.com ^! R+ h+ a" J) R# h- c' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. N& @/ u" o- _; s4 l3 T
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
$ K4 @3 }+ C3 W7 H: u; m, }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 {6 G% z. d! Z5 r
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……公仔箱論壇) G( F7 U+ N* i' l# l( E+ B
9 S% C' f d. V# h4 }
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 