 3 j6 o/ A( h! ` j' ]
! L3 w+ s+ Q2 J4 n' {1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。9 C( c7 ^6 H3 [* Y# h9 {" t
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
9 b1 { O2 b, n8 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
% I* H! V$ ]! H5 q7 g7 j# H公仔箱論壇4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
+ y4 \& }. R2 D- _& s公仔箱論壇 tvboxnow.com5 l7 \% M# r% J) i- h3 X6 X. ^& n' ]8 p
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。公仔箱論壇( D' A t0 n$ T! Z% t+ L3 f, f3 B
$ _$ o: w; y; M$ Ctvboxnow.com报道：吴凤美tvb now,tvbnow,bttvb! w- {! ]0 Z3 d9 r# B7 ]$ }4 d
摄影：周达万tvb now,tvbnow,bttvb- B1 G' w1 M3 i" ] i5 d5 g
6 k0 p6 I; p: q" [* F0 P+ M6 ?3 M公仔箱論壇烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。公仔箱論壇 h# V r/ g. ?# I/ g: @6 D9 h, v& G
" D3 P- x* z2 ] Itvboxnow.com铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
6 S. P: \8 b) U3 y, D( Q/ t# y公仔箱論壇tvboxnow.com, a8 q1 U5 y- t3 t
选用当季水果tvboxnow.com; s% X' }; q, p' n; {- A) U% W1 e1 Q
& m o" D9 J' n, w Q f- B
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。tvboxnow.com# J9 h( R5 o6 Z& N0 w; d3 w, G% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 N% z, q! g% R2 K. y
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇# W- S" H! {+ M
tvb now,tvbnow,bttvb: W5 L c9 R. y- A# ~) W
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。公仔箱論壇 l) z! }" v* ~5 P
$ a$ }9 D+ M7 T; Vtvboxnow.com“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
! J! l: Z' z) g4 t pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# A1 n( G8 n9 R# p& y1 t6 G
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
* v1 ]. A% A0 @; s8 Z公仔箱論壇
# l! u: a. z5 q+ H公仔箱論壇冰凉中添香气
`& [0 ], R# C9 W7 p: h
8 y3 A# i( O" M9 q7 B' e3 Rtvb now,tvbnow,bttvb用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
* T) K" O3 W6 P: Q: r1 l4 B* u" [tvboxnow.com
2 ]2 k$ ^3 I- s$ p; b/ btvboxnow.com佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
- t$ }& q; K9 B0 w, Z公仔箱論壇公仔箱論壇% a4 U3 M2 n0 B
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
5 O; c; w9 L( ^9 V! x& V5 }9 Q0 b$ ~ R. Atvboxnow.com
% G. t9 c8 X2 d$ T9 C2 ktvboxnow.com留记那一份依恋
/ A0 Q% t3 D4 C# t0 D2 D6 X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e: |0 U, s* H& A5 d/ ?$ o; r/ l
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。公仔箱論壇6 s8 f9 f2 s8 }0 X
7 U; r. L! }% }* l \
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。5 w' [& Y- y' r
; g( ^* f) x7 l- D0 P4 d
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。* h* @' |1 Z6 R- c9 F' b& r
tvboxnow.com& }& U, m5 E* Q; K, W3 A2 V0 E
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。tvb now,tvbnow,bttvb7 h' }) k& \# j3 O2 K% C8 _! `
# [7 E, U! g9 y( A% ytvboxnow.com加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……/ ~3 j5 |9 R4 A$ V7 ?
1 Z' A$ q, t1 T3 Z6 x+ m; j今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 