# u) m$ z: z' r( x! |4 FD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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) E$ W( X7 A T: c) Rtvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
0 G$ C+ c( K8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V! B. S; V' O公仔箱論壇MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。tvboxnow.com: Z) |; `8 [3 ?# }4 u5 I4 }
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。公仔箱論壇" e4 h6 I. j# z/ D/ d% A0 n
' `- k; E/ x. f( D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
* D* S) M& o. l檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvboxnow.com* K& x4 v+ \$ _& D0 E7 |% f
) j- n4 t8 I8 {. P6 W3 R- Ltvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvboxnow.com* [9 u, W* m5 I6 r* i0 Q7 \$ b$ c
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。6 Z2 o1 j4 E( n+ I; m0 |
I; p+ r. J% J* W公仔箱論壇因為貼心顧客不少. W3 V f6 [* c% D# _6 H5 J
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。6 v- ~* u. h. v |4 n$ v
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvboxnow.com$ Q7 x4 M6 C$ a, n& \
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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+ b( I. w( s% t, qtvb now,tvbnow,bttvb她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。tvb now,tvbnow,bttvb Z) M, \* L5 }- ^% X
" H# `1 F8 G N- X7 u: m/ W" MD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah
- _( q S) V6 [- d公仔箱論壇‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb# \& S h1 @* y3 Q& e) d6 j- b9 d
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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