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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃2 @* g2 j3 t5 S! T) h0 M, N
8 T: P# w6 J; \; N( d" Rtvboxnow.comD'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb ?" Z% X' P: h: Z9 x7 _
- S9 C! S5 O% J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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- n, w: ^, M3 w7 x公仔箱論壇從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
! E9 a3 f6 ~) Z檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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% u/ w! G0 k. [8 u( K0 e; [“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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, T; ]) _5 f. _: s她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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0 c. \ p% [4 j# _& r5 [" ~tvb now,tvbnow,bttvb因為貼心顧客不少
' i4 q3 V+ N3 q4 f) [4 c; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”& X1 s% i) k! x8 Q* p
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。tvb now,tvbnow,bttvb4 D, s) B6 s3 i2 l5 D9 g2 l
5 Q* W, q" f9 |# q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvboxnow.com' _9 e+ T" e# C2 F" I
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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6 G! T! D" y2 V9 ^9 s‧檔主：Fadilah
3 Q4 y* R8 t1 m3 E2 w. p) u‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb: v2 P( I2 D+ \3 i
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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