0 L- P8 f) w m( Ltvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家tvboxnow.com& W7 z1 p. s, [9 X
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃公仔箱論壇: m7 q' j7 R% v4 y
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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8 d. [; H5 O' ]馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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9 [5 _' U1 d! W! l7 m" m" \' `* Mtvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材( f8 J8 r2 Z2 d9 b) C# ^9 r3 e
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。! I2 v: D: h& t' T7 m" k+ Y- `
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”8 z- f, J8 b6 e% M* B% V" i- ~
$ s, T- b# X9 c. K# K她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。" x, e2 t+ i: \) @
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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因為貼心顧客不少
% G% {9 P _7 V% @) |. f因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。tvboxnow.com& f; O( X. |1 T
. L5 r, C+ U7 \0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb' G3 C+ k" c5 K1 Z1 u" k- n; `
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
* n! a2 A' m: T0 z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H. @9 m5 |4 y+ R0 I
她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。4 a7 A f l" h$ ?
+ R1 f- X6 e, @tvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。+ C- `7 Z, N0 \- j4 M4 d, P
# w, p. g5 Y) @6 e. i# m法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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; \8 E# {7 V; @: U7 t/ C‧檔主：Fadilah
4 v- G$ R) I# R1 R2 u+ p‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p u' c3 K4 t" M4 s3 D
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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