D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家tvb now,tvbnow,bttvb# I3 j* S' Q; V" ] T8 c
7 D. x/ k3 X5 |+ A3 @$ Dtvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃7 ^1 {" `5 r; G4 Y8 K# B: J2 P% n
! O! I% ~0 x/ g- }2 _: Ctvboxnow.comD'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味公仔箱論壇( n( G# ^4 D, t: v. Q K; n1 V
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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6 A/ Y' J7 _& Y$ ^2 C' ttvboxnow.com馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
0 f C3 v. l2 p- ]6 S3 U( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 P4 n0 _! w" K
D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材7 z! Q: R' @9 D8 L5 G1 D% S
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
" Q7 j _ I1 y5 o W; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {# L+ P$ ^! g! Qtvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”1 r* @( s/ {& @: R) d/ x
( G5 I8 L3 G i% \, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvb now,tvbnow,bttvb9 q' h8 E: K+ r' G3 H2 i J$ Y$ x4 r
6 T8 t4 e4 U7 M% A她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。tvboxnow.com; O$ ^' ^2 _" w! |/ e
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因為貼心顧客不少tvb now,tvbnow,bttvb) `$ U& B: R) N+ Y/ a! L, m
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。公仔箱論壇% b1 ^6 h& O' Y y
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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0 b( k- r# h8 Y* v“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& Q! ~* }5 Y$ J2 O0 `# n
3 A7 p- O" {: b2 \! b* k. G, u她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。tvb now,tvbnow,bttvb+ T q E4 `: W: u2 {: G; ]9 r
: c* X j1 J2 Q/ H+ C: M( z* HD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。# R" z% R9 {+ ^' _( n* ?
D5 Z, g0 {/ w‧檔主：Fadilah
$ Q" T, G9 [9 q5 [$ Ctvb now,tvbnow,bttvb‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
\9 y$ K& q- K& Y9 Q8 P公仔箱論壇‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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