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) |; S6 h' l1 _: B材料 公仔箱論壇* @( R4 K; [6 l% j
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升 : a" g# z) \( I$ P: T
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調味料
+ R% O% n: _8 E1 q& v" i8 rtvboxnow.com味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇: i; u1 E0 D& ?7 |0 H% V
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, B- n2 L2 y' u% g$ ?; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 P9 O( d' E4 k. `
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。tvb now,tvbnow,bttvb1 |! {6 u/ p3 l: k1 \% p
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。tvboxnow.com# \' P, |' S$ U% d/ z. y
& M6 P/ |; a7 l7 n Y' x3 j$ p3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。( [2 ~; {5 M- c$ H q; S; G+ S- c2 L
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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發表於 2010-8-5 11:55 AM
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