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燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳(發透)各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋(拂勻) 1隻' ?3 {! T: j+ O& m
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1.番茄去頂,在表皮十字,熱水蓋過面,浸 1分鐘後,去皮,切粒。
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2 Q2 a% \3 L6 e9 [- r( A0 N2.地瓜去皮,切粒。雪耳切粒。$ E# m3 C5 A3 j- n1 H) a1 j A
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3.煲內加水,放入雞湯,再加入地瓜,用中火煮至滾。加入雪耳,再煮分半鐘,改細火,下番茄,煮半分鐘至滾起,加入燕麥片繼續煮滾。公仔箱論壇# L% ?" ^; E& K5 f0 P- F
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4.把蛋液慢慢倒入煲中,以小火煮 1分鐘便可享用。% @' b) J* u, b8 ?# K# G; z
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不用地瓜的話,可以用南瓜代替。想甜食的話,只用水煮,再在吃之前加蜂蜜便可。公仔箱論壇2 ]5 F! s _" C2 Y
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