[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

nt1972

材料/ S# S: H, F# ^! e2 p$ M
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇6 M2 |7 I+ R" E% u, t, @
tvboxnow.com$ r* I( L9 y$ Z5 a. K
5 e6 `  i" j! J7 u6 ~% x4 x# ~! q
做法" r. O$ r$ d0 w
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。tvboxnow.com! t- `+ O' D+ d% K3 R
公仔箱論壇7 m( ?& ?' z% X8 ?0 x
2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
( S/ e* B, Y* O! ^" ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ F2 B; v% V& ?
3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
/ S5 x7 m& a7 b# _1 t' W
- Y8 x, b/ J. w: a0 s5 ?9 Q# e" c公仔箱論壇4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
) M* J: J7 B; G1 o0 w1 x! K# jtvb now,tvbnow,bttvb
2 w+ I7 E0 I% @$ n% p0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
* f; ~8 ]% E9 V公仔箱論壇

hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。