[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; B7 {6 n) a# p2 G) j9 L
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
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1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。tvboxnow.com5 R" O- I6 ]4 t8 e
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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" Q& h: R% S0 D不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。tvboxnow.com4 ~' N7 \9 P2 ^6 `) O

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很特別的飲食風格，謝謝分享。