[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
) F5 r6 _: N$ m) i: Z" J9 _  l  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
$ q" t0 x$ I2 e: P. A* F: D3 s0 n調味料：
7 r9 ]/ a" M9 e1 z糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙tvboxnow.com' R  m: |3 q) m
做法：
/ X2 m$ ?! l- p1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
: k- C; G! S( R  {- n0 @3 k公仔箱論壇2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
1 _% c$ i5 q* p' e  `7 k4 l. J3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。