[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 :
8 f" K8 {* V2 N" htvb now,tvbnow,bttvb中蝦仁  150g tvb now,tvbnow,bttvb; g5 Q3 ^6 a" ^6 C
蟹柳 4-5條
6 C7 C# ?" R( N芒果 1個
$ _/ @: L5 T, z/ v公仔箱論壇■ 調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 [) B: M- P! G7 N7 r7 i% K
沙律醬 2湯匙  
# s% d/ {" D! [+ x5 [! U煉奶(隨意) 1茶匙 tvboxnow.com' }1 m% U, V7 o% o, b. u+ T" n
檸檬汁 1茶匙
$ Z% R# w" u! Z, t9 `tvboxnow.com鹽 1/8茶匙
* y5 g  ]  T. l. btvb now,tvbnow,bttvb■ 做法 :
* k( Y& \) I% y1 W) ]/ G( @芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 8 C& R* i8 d$ J5 \$ K
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 tvboxnow.com! `( _$ a* U) N  U' ~3 l
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
% d4 J- V1 u, i& t, Z3 z- d公仔箱論壇置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。