[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 l- }. {5 v3 k1 L0 ?4 G
中蝦仁  150g
: B: \* {/ Y  [, {) D蟹柳 4-5條
# D& C' M- J9 Y" utvb now,tvbnow,bttvb芒果 1個 公仔箱論壇) Z4 d. o- F# I3 n- A7 L
■ 調味料 : 6 l' J1 \1 M% p
沙律醬 2湯匙  5 c7 M* e+ o: X, v
煉奶(隨意) 1茶匙
) @* \2 b4 z0 L! U& U4 v公仔箱論壇檸檬汁 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ i  Q$ i0 A; m- f' o& W/ j# I& q
鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇" F$ g5 D4 O8 `) ]4 u
■ 做法 :
# E3 G6 h1 i$ |- p! I  e; Etvb now,tvbnow,bttvb芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 tvb now,tvbnow,bttvb- F7 M. O+ E) P9 ]" z6 F
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
" o3 e3 M7 S( d2 v* t) m公仔箱論壇蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
  D, ^, j: W/ {& `置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。