以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇, y* a9 ?3 Y5 }3 D4 k. L8 C
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夏日限定甜品tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ b9 M$ A0 V& ~$ L" L0 A
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！+ h+ `& V3 ?( Y# h- U2 E1 f* ~
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中西藝術甜感' @7 u! |, K' n& C: A
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■鐵路樓層見較大型的裝置。公仔箱論壇7 v9 x. X1 \5 F1 F( Z* q$ n! W
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 公仔箱論壇( G( D7 [1 a/ Y* y
% T7 Y8 P. w6 T5 S! Z% P E公仔箱論壇Affogato$48（ b）
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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2 o& s% V( n5 y" \tvboxnow.com士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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' `, q" h* \0 e) @& Y6 L. V- \tvboxnow.com芒果的喜悅$75（ a）tvb now,tvbnow,bttvb% R$ O9 g$ m% i. P
1 }) Y3 O# B# h8 Z; E公仔箱論壇以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。( K% @ b& r% {
5 @& U% `, K; J- m7 y* V3 Htvb now,tvbnow,bttvb金箔桂花糕$48（ c） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T; y$ \! R ?4 L8 T" O- K1 o1 w
+ V9 ^4 Y/ C- W8 \) U自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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: P1 S: d! }' ?3 \/ \$ x0 u$ v+ X公仔箱論壇意大利芝士餅$42（ b）
3 }* X6 t4 i4 r8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b. @* A( k" U8 m; K! b: V. L( X自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。$ ]" [$ a6 V) j; B( T9 L
' J! {1 H5 N0 j6 x) B# d花卉藝術蛋糕
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9 f( `: z! m/ i8 d2 q' c' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" V u) ]9 D2 Y: F
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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. E/ E( K! i, y+ d3 utvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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5 W$ w% X2 v; ytvboxnow.com賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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