[中式食譜] 五香蝦棗

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材料公仔箱論壇* z5 G7 t1 f2 l% t, D, C1 y
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張tvboxnow.com+ }1 a' S$ \: |+ |

7 h1 v! q6 [& S8 y1 i! w公仔箱論壇調味料; m& M: x! x5 E: X
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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6 D  U# v8 Y0 }. w  h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" o0 ]9 j8 @7 j1 }. Atvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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# T' M# {( U' _3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇( ~: c- ~7 M$ P% y1 X; M* f1 w
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvboxnow.com! B; [9 ?, y0 `0 h/ |

9 x# L! X0 c2 B6 f) t' ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。公仔箱論壇' }* Y& V1 l' u! G! q

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