[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
7 B0 E1 s5 C$ b. J- O% ~肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張5 |* Z5 E) Y. S3 {( \- K
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調味料
9 @$ a; J& i/ B$ e大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 [# T( R/ f- L5 \. A! k

! z. `8 ^6 F/ {% ~" [& z1 A做法
* b( Q5 Y9 v  [% v3 K7 d1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。tvboxnow.com) C3 r  U' W, z6 g

9 l% a, z( m8 n0 P; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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- M7 }" r/ G0 W! ztvb now,tvbnow,bttvb3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。* v4 V' Q  o& Y, P2 |. T" e

; ^2 k/ ]/ h7 r4 p/ n公仔箱論壇4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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, O5 B* ^$ p0 _- m; mtvb now,tvbnow,bttvb魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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