[中式食譜] 五香蝦棗

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材料; i2 [: _6 N0 z. }) G5 [2 Q1 U9 z: a
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張* V; R# G4 A) J9 V% C

/ @. I) e% L7 d+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
- i" a4 l# g/ Y( l  `5 Z, a/ K" K4 y  l! d大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙& z2 L4 r  X/ k  _* N

8 F& N2 |, f, T8 _3 f  Otvboxnow.com做法
. @6 b& |* i+ L, [1 r9 F% R6 [1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
+ r5 N0 M& h2 X* ^' v" @( g5 z公仔箱論壇
: d# z% S9 [9 @& x- [% d公仔箱論壇2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3 A: M3 J  v; s- f; c$ ^3 r3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇9 {0 f1 J' S* l+ u

  I% w, F0 v/ A( Q) b, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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6 p' J! P3 ~$ b3 G4 Q" T# [$ g公仔箱論壇魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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