[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料$ p* n# u- D, Q6 C% \; P
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
; _/ ]% f1 p' X% M) ]* T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 Z- e4 b4 I7 r3 @
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做法tvboxnow.com5 o( m" g: v4 e# e- O
1.芋頭切件，走油備用。
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" _9 f1 v$ P, Q# r1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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- p( H/ c  e" b. o, V0 ctvb now,tvbnow,bttvb3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。" s% m, {$ ~! _3 G/ ^

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