[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料% D. O' ~1 i9 Z0 y7 a: _
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; y3 T* Z. b# C* H# f
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7 K* A, Z$ T- X# q: v- N% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 g; N4 R; p$ j$ u9 a; Q8 l$ `! f
1.芋頭切件，走油備用。9 x; m! ?3 B3 @6 r
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。tvboxnow.com/ K  W6 G  z% V6 H' B! o

6 }! ?3 k5 \! p/ `公仔箱論壇3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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