[中式食譜] 魚頭芋湯

nt1972

材料
1 ?8 }; o$ j- J& J6 b0 K公仔箱論壇石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
4 w2 S( [0 Y( ]6 s; _4 a
0 w2 V; P" u4 K) }" g4 P! R- Ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 `4 n. E! d$ k7 Y
做法4 b; z# R- h0 E9 }( d6 V3 q8 ^1 q
1.芋頭切件，走油備用。' a* o( s6 _: J" i% E

* n$ e# S, y" itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。tvboxnow.com+ u8 i! l6 l9 Z7 h# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ l6 [4 Y2 z1 Q
3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 g! c' `9 I  j% M, w

hippy_123

感謝分享。