[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
0 X( l1 b! e+ ~4 K: h2 ~& Q/ k5 G3 o7 P薄餅材料
2 |( z4 b6 L" k1 M. q) m: J8 K雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
4 J: S1 G3 _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
8 e! O4 i: n( _) }+ m8 ]) H公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  s6 `/ g$ O& K1 w

$ N% {* ^$ z" M7 t7 |  Y& m( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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9 O  ]3 L/ v7 G/ L7 w( E8 K3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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0 d' g" _, Y% O0 |0 Y' |9 Z4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvboxnow.com3 Z3 r9 Y8 O1 b, z% E6 g: V
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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