[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
3 t( _9 V$ q7 w! k8 h公仔箱論壇薄餅材料
( g& b7 Q. S( f9 O( Q雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙  ~- H4 N* C/ o! b, l8 L, ~2 w4 J3 I
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1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G  R/ p6 t+ B* E- U

7 P4 H; W9 }8 G" T) `1 \* ]  z8 Mtvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* i8 s( w8 d) R1 k3 K& ^+ z
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇" ~, r: v# F. V: i: I

. J2 i% O! j2 S- i0 [: W# S8 [: E公仔箱論壇4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 u" t7 o7 P( b
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 公仔箱論壇4 J9 X- G' |4 k6 x& c  Q

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