[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
5 Q0 @; o7 `/ s# Y1 ]薄餅材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, R, u# A* u1 S( y4 P; ^+ P- N
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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5 ^# M3 m, z" j( G4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 \) o, h) k! m: d1 |+ ~
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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1 `7 X% X7 D" N. S' R% S& A. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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0 p* q$ I1 q5 Q3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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! G$ d4 S$ [$ e& r! C6 Jtvboxnow.com4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。公仔箱論壇, \/ m9 ?2 v( F% t& W/ f& f+ v

0 |% A. O+ @% a, Q  ]3 qtvb now,tvbnow,bttvb餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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