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溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 b9 \$ D1 i0 B0 k5 G6 |
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: N; |* S8 Q8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' N; }' F8 P8 ~/ e; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。tvboxnow.com8 b( `' _1 ^/ `$ y2 V; b: T% D
j5 w% S S8 E* X" }6 Q; M. \tvboxnow.com2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。公仔箱論壇7 t, f1 Q8 q; k4 Z1 m' Z: V% ]+ U, z5 C
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3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& _' o- ?2 y, C
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6 i& [8 U% O( A+ U( O+ ytvboxnow.com青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。公仔箱論壇% c4 j9 C: k/ \( m# X" G
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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