海兔豆腐汤，是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美，而且营养价值很高，它含蛋白质32%，脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是很好的海味补品，海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤，含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐，常喝可以宽中益气消胀满，清热解毒、生津润燥。 海兔豆腐汤的做法：, R. V3 [, B* b) d* P; a7 O# P4 \
1、原料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
& x; Q: _9 Q1 n( X) Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用。公仔箱論壇 k/ h! w4 _! R2 F4 M; G
3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
. x& g+ I7 U( x2 Etvb now,tvbnow,bttvb 4、10分钟后，加入汆烫好的海兔。
. X7 o; A8 j; h公仔箱論壇 5、煮沸后，加入米酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 N: m+ d, Z5 C6 [0 b+ P1 s: s
6、最后加盐、胡椒粉调味。: z6 F2 D+ e" Z5 W
多喝些汤不仅能抵御降温，对身体也有很好的补益作用。 |
發表於 2010-8-8 12:16 AM
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