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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。7 b8 j7 X3 p3 A8 A: o" r! r$ M3 z
/ Z& _. f3 J3 l8 ztvb now,tvbnow,bttvb近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！公仔箱論壇 L; o9 I" B3 _5 W# y9 `" k1 f
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
* }! w3 z2 Q1 l8 l, M) o2 ltvboxnow.com（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ tvboxnow.com; `& D; U- a2 G. ?( m: {; u! |
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。8 L7 L- P. k+ t+ b' i( P# x
. x0 {5 N1 B7 q. \/ U/ \' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）京式梅菜包。
( e2 {& h9 B( `: F& @( Q6 i* otvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 Z5 y' a% O0 [" r
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
8 v/ y, a6 [8 G9 Q( X% B# Q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）茶楼总少不了香炸点心。 公仔箱論壇1 o# Y ~ _" T) Z) g$ V& D" K O
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报道、摄影：李佩佩
1 h5 q2 ~& D X9 ~! T* ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 E+ A ]6 w, |/ Z
大山脚甘榜峇鲁点心城4 I0 C1 P- Z2 z1 _4 H& @
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.tvboxnow.com. @3 G- @* h3 b1 \
电话：04－5371479
7 @. s- p8 k9 J! ~0 u& T% a$ G4 }营业时间：6am-2pm公仔箱論壇 U' b& ^. y# t/ t! E' {" \
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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1 U$ f3 C$ Y8 R4 Z( A( Btvboxnow.com叉烧馅料肥瘦参半. t3 i" Q9 P/ u( \" `) c
" e6 U) M" o t+ N E" D6 Gtvboxnow.com点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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/ s+ O+ B/ q7 a2 T公仔箱論壇这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。公仔箱論壇0 J4 r H) p2 j3 C6 J, z" w8 e. w
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。tvb now,tvbnow,bttvb$ l' Q: b. v8 u; _
6 g9 k9 {" u4 O) U0 N* _tvb now,tvbnow,bttvb自创鱼翅饺带子饺公仔箱論壇7 j+ e7 F" {7 _' u5 O; p/ [0 g
" v1 \7 J3 {% t2 |% [8 m" w+ Ttvboxnow.com陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。公仔箱論壇& w7 x& Z* g/ P" A8 B& m; J! W
& B5 {# X# Y" F7 d* p0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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' w3 K3 b5 B7 v& e; n* D7 m公仔箱論壇主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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; Q6 ]9 O _3 J2 M烧卖虾饺口感扎实6 {. u3 u8 H( k g7 x. {* z0 g
- M1 s+ D% {, i4 ?% gtvb now,tvbnow,bttvb点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
2 Z2 a/ g @4 H! C4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 _+ x3 e& s! P3 w: v; r
华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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