& L% m" W* P( P/ X3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 公仔箱論壇. k2 q9 U) y0 ^7 R. _, Q+ o
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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- n; V* Q, q; y" c( e$ D5 ]2 v近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！公仔箱論壇3 E8 P( J& r( @( P+ k
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。tvb now,tvbnow,bttvb2 I# y" o" Q, |8 q Y
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
l6 l. T4 E+ G: m（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
, t. m9 j+ i0 z3 G/ x7 L/ Z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" k* c/ J8 C/ Z* q, W( u* |1 [
（上左）京式梅菜包。
# |; E ]/ y- L0 t6 n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
, |) s) d; M7 B# p( S8 C* ~公仔箱論壇（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。公仔箱論壇; w- L) Q3 Z8 \. [% P( {' L
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩tvboxnow.com1 K- {9 E, p9 U, l; A6 [ [0 k
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大山脚甘榜峇鲁点心城
, y7 ?! O1 C& f% N( f& Q& o地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.7 W2 P% b; |) h6 y! }! _/ Q
电话：04－5371479
% R/ D+ ]0 G) s0 j# y营业时间：6am-2pm$ ]4 U. t) U5 G; x7 b/ c. K
" Z4 i# U$ X' W' A* M8 x; mtvb now,tvbnow,bttvb来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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& B& t8 @6 T9 K1 t叉烧馅料肥瘦参半
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( M4 R8 J5 q+ @! H/ V! s+ atvb now,tvbnow,bttvb点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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) C5 Y+ s! C$ X2 H" l4 F& Y2 j2 L- @; E公仔箱論壇这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！公仔箱論壇& z6 B. ^+ }9 h9 I" B: |5 ?, X
$ X y; R ]5 Q- i- v3 T8 T& b# Gtvboxnow.com制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
- v, x5 o- g9 a8 G8 }# ^" X1 t9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* G( o5 W2 g/ s
他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。1 w+ V& i* @3 H. R: U
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自创鱼翅饺带子饺
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; N' E; j' W2 i; d" t: atvboxnow.com陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。公仔箱論壇7 v2 o# g$ h: N$ i' W# F& L- O% T! r/ T
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”7 S, d2 f8 s& g; _
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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- a4 ]; ]) |, R2 Q6 ]公仔箱論壇他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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烧卖虾饺口感扎实
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9 I+ }6 f3 {' m+ q" O) atvb now,tvbnow,bttvb点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。* ~% K/ R% t( h. J
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。/ r4 z: z% S+ Y
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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