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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 ) J- R' v( V2 b9 x
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！% x, X+ u* _4 K; b
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。tvboxnow.com, Z, O" ]3 Q& H& f! H
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
( e, X$ k# E) Ctvb now,tvbnow,bttvb（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
# {& E5 e+ M+ e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d* B( q; U! t/ v6 }! u* L（上左）京式梅菜包。tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 C; c0 @. l" V4 [1 h
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
$ D, K' y% p( ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。5 K( J0 W4 A5 @/ j6 K$ a
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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/ j7 c8 f$ L! b& Q+ i报道、摄影：李佩佩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 M: l) U# I! }! ]& R! x% C
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大山脚甘榜峇鲁点心城: f$ t) R# t V6 b# j
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb" c) d8 D, v. d4 D. U5 y
电话：04－5371479
8 b6 }* f* O! l8 c8 A: Q/ e7 ftvboxnow.com营业时间：6am-2pm
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。6 I9 |0 H4 j. w9 a0 `& X& W7 i( x
" M5 p4 e- C: P @7 w0 J8 stvb now,tvbnow,bttvb叉烧馅料肥瘦参半tvb now,tvbnow,bttvb( X8 t5 s8 M6 N$ i
+ I/ R1 p! |9 I0 n4 W& V& O! x公仔箱論壇点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！/ z# v1 ?: k. W6 _
: |+ ~! D0 I0 N, z% m制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。# D0 ]. u4 H7 g
7 @& o1 _. u6 D' p4 |% u6 n& z他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。tvboxnow.com% j5 M" j3 p. V6 [
5 {/ V$ z3 h7 ]2 M3 |1 L“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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% F9 K0 {- ~) _+ C" O主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。* f. S4 r$ @" `* P: i
8 t5 ?3 x) w9 b/ X C, V公仔箱論壇他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。公仔箱論壇- r% L: G& @9 D8 W
; W+ p2 X9 C$ l, Ftvb now,tvbnow,bttvb烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。公仔箱論壇6 [+ r# s7 ]3 a3 N0 ]( c
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ R0 i% J2 ]- P1 o7 u
' Z& Y9 k0 C/ ]5 m; J: i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。7 \& K* ?5 N; h. |
' R# c9 a' K0 T2 V5 u1 T sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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