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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 tvboxnow.com0 U8 ^4 v2 b6 r
6 W& b* F/ X# q5 N u# Itvboxnow.com陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。8 F. u; t7 N2 t6 G
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
9 p9 J; \" a( W) G) _% }6 M7 b& K1 C（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 S5 s3 `, K) r
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ tvb now,tvbnow,bttvb& }) s! x& q' D' Q! o5 X# I
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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# J$ @: _7 G8 u' A3 ^- T5 ]8 y! U公仔箱論壇（上左）京式梅菜包。
q- J0 X" r7 W' L8 N! ztvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 ! ~) M5 ^0 A q; `, X3 l
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
3 d4 O1 A3 S8 jtvb now,tvbnow,bttvb（下右）茶楼总少不了香炸点心。 tvb now,tvbnow,bttvb# m C. L8 h$ P- K/ j X2 f" ^9 x
* Q' A: A4 x* R: k& U7 W! I) C& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报道、摄影：李佩佩
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大山脚甘榜峇鲁点心城tvboxnow.com- W% N8 D6 C! r6 g# V4 O" O
地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.$ l" c+ ]" G& W! A( A& o
电话：04－5371479TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 C6 W( d: A4 i9 v: |! }
营业时间：6am-2pm
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4 l' k/ d; K6 n7 _ ]4 v来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
0 z, u% J7 x' H0 T* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B: L- i! D+ L0 F+ K) V: g4 e点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。tvboxnow.com/ h' y5 j* w/ `5 ?( P& ~# t
9 I/ |3 n* I! P, Q0 Htvboxnow.com这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。公仔箱論壇3 F6 g. a# ?( |* V) m
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。/ ^ B% T7 h, K* q1 ?7 e9 _- W
7 k$ L6 [, }, y& w- X' b( {自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ p3 ?9 O. o+ T
4 F$ z' ?( e. r4 `, A烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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9 ^0 M% E9 w' U9 I5 x V: {你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。& I) m. A. s( d! w% m, N
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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