【特 点】 颜色金黄稍暗，质地软嫩润滑，味道鲜美香浓，形似凤冠别致。
7 n2 m- y6 m9 m+ H+ U% U1 S【原 料】 & ]8 E' D- W9 \! P0 r" ]& v, j) J3 A
鲍鱼300克，鸡肉300克，鸡蛋清30克。 tvb now,tvbnow,bttvb' R" D) D2 j. f
【制作过程】
: B Z3 z. c1 T; X! [! l$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1)将鲍鱼发好，好干净，切成爷头块。(2)将鸡肉切成斜花纹形(如同凤冠)，用鸡蛋清、湿淀粉搓匀。(3)炒勺放旺火上，倒入植物油，烧至7～8成熟，下入鸡肉煽滑几下，然后将切好的鲍鱼放入，再加入料酒、白糖、胡椒粉、盐、酱油、味精等，翻炒几下，用调稀的湿淀粉勾芡即成 |
發表於 2010-8-9 01:23 AM
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