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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。$ `% Q7 b' U3 z8 X9 R5 P) }
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- [: k0 i+ G5 Q- S) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【爱玉冰】 (左图)
3 D; v0 ~& N; p) V' X3 T. T! ~* r爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，. Y- T. {' f8 E7 E1 A
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 _) A$ g# y+ _
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。
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- y) q7 u0 k, U* D公仔箱論壇【杂果西米露】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb( O0 P C9 W+ G2 [
老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
, g4 Y6 l7 D7 W: ?tvboxnow.com是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。
) j# k; [( P8 |. n2 U6 J" e试一试，你一定会爱上它。
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; a1 Z( O4 m/ P) }2 Ntvboxnow.com【金瓜露】 (右图)
' I4 d. R; o7 {5 S6 f这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。5 b0 n/ c4 h5 w$ }& @8 s0 q6 a: t
超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，1 U0 i# a* x \( b$ c. l0 Y( K; y5 L4 g
简直就是只有一个字形容，赞!
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【花生糊】 (左图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ w) g; b9 d, m5 I2 r' \5 A: \
花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvboxnow.com* s" S, T8 {% M' @2 S: X6 T
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，tvboxnow.com0 P3 n& J& P- e" k$ a9 h7 Y1 |( a
香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，* u) ^8 [5 N! A) W8 U) Y
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。" {! ^0 _3 v6 @, a" M
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【花生汤圆】 (中图)$ Q7 A( ^) |! C& v$ v+ H' t
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
8 B7 z7 k- o# T+ W. [! Z3 f2 }tvboxnow.com也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，tvb now,tvbnow,bttvb" G3 B# {# m6 J8 P+ o9 M0 }! C
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！tvboxnow.com0 l1 [% G& n+ ]/ {5 s6 X+ p! [. N
1 O- n. M5 g" ]. |% u! G8 K8 z7 k【洋葱鸡扒饭】 (右图)
! O+ y# q+ }" D2 J e9 W洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，公仔箱論壇. s' i3 j) B; B3 z% S2 Q" b, T
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。公仔箱論壇4 ]6 X$ L( n! W, A. ~' O' I8 l1 N
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. ?, X# f5 [6 ?5 v6 Z【蜜汁鸡拉面】 (左图); [. _/ f; x0 ?
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。公仔箱論壇) }# ]1 b: j5 @2 h/ @% D! x8 R
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【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb; e- k3 _) V, p/ {6 R& f
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 F, _$ k) h4 F4 R- D8 u
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【法兰西鸡扒】 (右图)
6 m+ W7 F. m2 h( ?! S/ A) ?tvboxnow.com当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
+ k5 O/ A) n6 B Z$ s l主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
6 d* M( ~+ F5 i1 E煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 }8 h5 r; z! E: V' o8 P
吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q Y o, z2 \" o1 Z
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; j: P) \ L$ z" }% ]. S" N报道：游茗钧
( e& D) f+ }' d$ B摄影：谢施薇tvb now,tvbnow,bttvb! q& _. w6 ]0 A; ]( E" \
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阿嬷糖水铺公仔箱論壇6 S" Y* p7 h6 N
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇; n4 q) y6 Q1 @; H
联络电话：012-4028772
( p+ `) @* L( P3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）tvboxnow.com8 H6 F+ K; r5 _7 E' u# I
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇' @% x- s" B* {5 J6 n. e
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。0 z' F. z5 F% z9 {$ z+ b! m
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相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。
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w d0 i( @* s. g J; T& q其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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2 v: T* T$ Y/ H2 Htvboxnow.com他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。: r. M2 Z# \+ S# U2 O; T/ J
' _% o3 v. v# F s, @tvboxnow.com由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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