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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。. x+ V% r" X2 P" Y! }" q
- }: t* y4 U9 M7 I$ O0 h" atvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^) x- U- Z4 G5 A/ m5 C
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【爱玉冰】 (左图): i: _ ^. ?/ f, O. Y% _% s
爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，tvboxnow.com$ U) y) M q- [' a! k% T. i$ U
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，
. B" p* S, D, _* {% i' etvb now,tvbnow,bttvb另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb* I) ~* T3 p4 d( q
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【杂果西米露】 (中图)
/ c( l2 C9 R+ @# A1 ltvb now,tvbnow,bttvb老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，tvboxnow.com* T9 t, T5 O6 ^3 J0 \- n, D$ G$ \
是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" I* a! Z4 L: W! [; l3 i
试一试，你一定会爱上它。tvboxnow.com& u1 L1 z$ r; r
" k& U$ s* d0 p, q3 Q6 e; ^$ ]: W: A2 s【金瓜露】 (右图)tvboxnow.com- [/ Y5 a( Y$ L4 ^ i
这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
/ X6 J8 \( u4 }- M$ c5 }tvboxnow.com超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
9 B/ F, \; ^4 B7 Q0 v; Itvb now,tvbnow,bttvb简直就是只有一个字形容，赞!
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. B) ]5 s3 L) u0 ]4 |$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 d. G- c& w4 E3 N3 T9 ^3 Z$ f
【花生糊】 (左图)
8 O; g" b4 c+ @9 _* atvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ }+ f( ^ ]) R2 K1 h
吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
7 V3 g. f2 R: P. N5 F: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，- H5 K+ w) T2 B: O
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# `6 A) a* T/ I5 S
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【花生汤圆】 (中图)
+ w8 q' E5 F3 E$ `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
5 ~) ?2 [& T3 n! f: V也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，tvboxnow.com- c: t/ z8 O$ D2 s# P- _ X
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！tvboxnow.com* { `7 c1 r; O: h, k- O$ y+ j
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【洋葱鸡扒饭】 (右图)
* ^3 G; T: C; {# {' a& J, ?9 C! M h洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，, A! w$ p# q1 a1 y2 k
酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。( S; ]8 |: x0 c( H9 U5 Z$ \
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3 D: ?1 n/ G( u5 n$ J0 i【蜜汁鸡拉面】 (左图)4 M9 p, ?" ~" y7 J0 q/ s6 m3 K
鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。
0 ^. a3 F4 G# s$ r) P/ D& Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) {1 b7 Z6 L, \+ W% x
【拉面】 (中图)tvb now,tvbnow,bttvb( a/ _) s( F7 o4 \) y- O! c. Q
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。( H0 S i4 C! u3 T
+ ^; V( c# @4 v" s! k【法兰西鸡扒】 (右图)
. |+ ?: }* r8 m1 K当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。tvboxnow.com4 h/ T, X9 [& l) I V
主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，
3 V9 k/ u8 e! Otvb now,tvbnow,bttvb煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
' E) _- p0 I5 d. N9 F0 f- d: itvboxnow.com吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧公仔箱論壇3 t7 `" z' e( @) z& Y
摄影：谢施薇tvb now,tvbnow,bttvb& C# M) F. }% R( a5 f* R& n
k! M9 I4 p. I阿嬷糖水铺tvb now,tvbnow,bttvb4 }& f9 }" Z! n c* i
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
+ L( A0 D7 t& W! a% b: X联络电话：012-4028772
0 `. M. a" J0 h# D1 _7 L0 g" Atvb now,tvbnow,bttvb营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）tvb now,tvbnow,bttvb8 o; _8 ?1 I5 g! J
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粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇& h4 V4 ]3 I6 k) f2 @( T2 \5 G% B
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在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb: j* S2 a; T- B6 e) a
! {; _6 c' q3 n* T" H( z听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
* r i1 p- R9 y- g: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 U- M5 L0 K$ H9 @
出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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5 w V0 m H% n& Q: }tvboxnow.com相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。2 b& [5 R& \* c6 T- ], z" k& w, q
0 i6 |: C( m* a8 i3 i r! a' S其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？5 ?) _* a6 n9 h! w+ e' o( W
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他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。
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# ?( J3 [9 v1 Q3 ~; I" A) Y. [tvboxnow.com这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb! d4 V& M8 i+ u( C3 Z
7 z5 N3 {+ T! m由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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