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4 [' h5 ]$ c3 n, q: e7 } U7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克
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焦糖材料
# R f1 X0 {7 W% c9 O% Z3 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 250克、水 250毫升
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" @2 O7 o- [/ d; i+ Utvboxnow.com做法 8 e4 e0 z% x% \9 Z1 z2 y8 e* S
1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。9 V8 \! }% P2 W# s E8 ]
% _3 s6 b# v; {) t8 k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 L$ i0 K0 J0 Q5 }
0 E) F9 q* K4 ?0 H) e! Atvboxnow.com3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。
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4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- m7 A, z I: u4 F
' B; x# L' c0 r2 n8 X* t: Ttvboxnow.com5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。
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; J1 p% V. D4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。( T" N- A C6 y& i, h9 B
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發表於 2010-8-9 06:46 AM
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發表於 2010-8-9 02:27 PM
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