由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。' |% p* t" W' @" z' e* d2 Z
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。" }9 f6 c( n8 K! g
! D9 i7 d7 ?2 g6 J/ s8 O4 z0 o! f, A) f公仔箱論壇店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。; q3 o- `" X; D% k! ^' l. \( K( ?0 E
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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3 G7 y$ @* K# P( ^# J& N1 D9 ~Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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■Bibini Nice-creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; s. A; c8 F1 s5 d; c
地址﹕西貢福民路
, o, ^- L! D& c% i9 K: B3 x! M/ Mtvboxnow.com人均消費﹕$35
: ]& a5 ? v8 R' v3 T4 K2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時tvboxnow.com9 b5 c, W. [/ C1 c& P. ^
營業時間﹕
$ H* d1 H0 Q4 S3 X; ?( D& utvboxnow.com周二至五 下午12:30至晚上10:00公仔箱論壇% p9 W0 U' y% ^, x& F
周六及日 下午12:30至晚上11:30公仔箱論壇! k8 A7 M! ?0 `3 r% b6 b
周一休息% V7 o: c- c+ T+ e N' ^ ?7 b
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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