由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。公仔箱論壇2 w- o; c* ^' _' @: f
: L, Q$ E1 Y1 s) O7 k; ?2 J$ Htvb now,tvbnow,bttvb驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
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: Z) d0 d6 A btvboxnow.com店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。tvboxnow.com q+ \8 Q* o% d n f
( ~ h. @/ M0 U+ r" c3 r% Ltvb now,tvbnow,bttvbBibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」6 {; S' t V0 N( Q5 I5 _
6 ^; R: n6 l1 R5 c- v■Bibini Nice-cream
$ J$ h. p( Z2 Z j# a7 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕西貢福民路
/ U: F5 H5 ^ H/ ]( vtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$35
# Z" K" G) U6 g- H0 J9 Ltvboxnow.com泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
5 r: Y$ @" f# x( @! ^( U$ D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕tvb now,tvbnow,bttvb( c% \7 Y" p( L" \" Q
周二至五 下午12:30至晚上10:00公仔箱論壇$ _( d/ a% h+ t2 ]; W6 {
周六及日 下午12:30至晚上11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' X4 Z4 O: S) h" Q6 @" M( S6 R5 j
周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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