由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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( \$ r" A8 a, f5 Q驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。tvb now,tvbnow,bttvb' R/ q( f7 K" {) ]
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。# Q7 U6 c+ h* l/ {; y% x/ r4 v3 a
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- n1 J* p% Q( e5 G
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb# s( v9 _$ _" p1 G
9 W( D) x6 I" p) f6 {■Bibini Nice-creamtvboxnow.com% o9 W- |# `1 n) C# E7 n! C! l! _
地址﹕西貢福民路' |4 U, x/ g# i3 D
人均消費﹕$35
0 w! s- p# }: _: _tvboxnow.com泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
% s7 D$ N* J4 U. e5 R0 @2 ~營業時間﹕
) I7 A7 q: O M. r8 O# j周二至五 下午12:30至晚上10:00
& `; T" N6 w0 \# j) N周六及日 下午12:30至晚上11:30tvb now,tvbnow,bttvb9 @- Z Q2 R6 V' G9 ^ p
周一休息& G5 T* z2 m' E. q6 ?! q& H
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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