由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。tvboxnow.com$ z/ ]: g/ V" y! B. e$ n
0 o. d" `& A- a; u: c2 r; o8 b驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。' L" \. Q9 u. ?; e+ D% H. Q
% h9 J4 I( L+ k4 j& Xtvboxnow.com店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t: j7 \2 r" B9 V4 l5 w
% R! M1 X# N2 ~4 X% l+ ~' mBibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」公仔箱論壇6 P4 S, `2 C |6 \; w
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■Bibini Nice-cream公仔箱論壇, k( T G' a0 p# q" t8 V
地址﹕西貢福民路
/ ]& \5 @7 {; l; n5 o M1 U; Ttvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$35
! _! y. O6 N1 W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時tvb now,tvbnow,bttvb" d7 k+ z& C: s* Z5 ~$ y
營業時間﹕公仔箱論壇* v$ W. v) d* J
周二至五 下午12:30至晚上10:00
/ F3 p+ r c _4 x+ J周六及日 下午12:30至晚上11:30
9 i, ^; O! k* ?6 k6 A公仔箱論壇周一休息3 B5 G: Z7 D3 V6 Z, F! h
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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