[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料：
6 I" r5 `  N) ^: Z) P" y* P1 ^材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 公仔箱論壇: `  z' C- D& B' c* O3 r5 f
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。
9 u- V& @; r/ Otvb now,tvbnow,bttvb操作： 公仔箱論壇# h) F3 c& B. W% t2 Z9 H1 }) g
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。
- ?" p$ j1 d6 L* w（2）甘笋削皮，切圆片。 tvb now,tvbnow,bttvb# k) P1 s: u& \9 {# M
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。 - C+ x* C6 O7 k' o
（4）洋葱去衣，切丝。 : l) u( q/ W5 j# M
（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。