[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
; k. O  Z( ?' s! ]8 K' N" Ftvb now,tvbnow,bttvb嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
2 j. a3 H& j& v% m; {8 Z* R7 K2 X特色： * L4 C' h' p& X# R! O9 e6 b
味道鲜美,口感润滑.
* f) `0 o: b' q7 d$ z2 h  ?操作：
! Q2 @0 O& [) g; |1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 tvb now,tvbnow,bttvb, K# V6 C& a. e* k  ~1 J* k( [
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。