[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
  y7 U8 }' {: Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇2 L# r1 C2 [0 o! H) Y" _* j" k
特色： tvb now,tvbnow,bttvb: s. p* f( n# ~1 V$ `
柔软润香,鲜咸适宜. ; b8 x5 o5 |1 C! F1 Y2 `
操作：
# ?8 G- r, Z9 n; Z1 N1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
9 f# Q4 S* }) N! q( \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
* Z& @$ M4 F& E- `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。