[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： : S1 W& U" I, w- L; {4 F7 P
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
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柔软润香,鲜咸适宜. 4 o% o4 Z6 _/ R4 @# J' M' H+ O
操作： tvboxnow.com5 ?5 g4 A- T  _/ H/ M$ |9 X
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
; B8 _- _* {  `' S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
1 y) {5 U5 z3 Y; N9 N& i+ M' W3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。