[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
" T% [0 C6 M: t3 F# Y( q1 Y茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇1 z4 R0 F5 I* m1 e7 N
特色：
& N9 o' O9 K% m. @* jtvboxnow.com柔软润香,鲜咸适宜. tvb now,tvbnow,bttvb% {' b( Z# x* a8 \
操作：
6 A- n4 c+ ?0 X2 K0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
4 U) s# ]3 r0 J4 R' t( L& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
# Y1 Q5 _# I) W6 r- ltvboxnow.com3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。