材料 ( [3 l/ |$ ^" N% Z
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許$ N- |6 q8 Q& c) d
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p! L# O7 ?9 Q0 G4 M }公仔箱論壇做法6 m0 g8 u5 a( A9 y
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。
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, V; y. ]& q, `: e公仔箱論壇2.將芒果粒放入圓模內壓平。公仔箱論壇* D' u+ {* X3 g% @' o# k
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3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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