材料
5 `9 {6 q) F; L2 V/ }: Xtvb now,tvbnow,bttvb甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許. i3 U: V- w. `+ G* W
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做法% B; U9 u$ n9 E* y2 A
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。
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' s R3 Y! X1 O: c+ }* s1 v2.將芒果粒放入圓模內壓平。
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5 w. P: M- I5 C4 N: i! w3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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