[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料
6 @% J4 W# V3 ^  x, x4 K) d) E# dtvboxnow.com吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
0 G6 e/ [; Y. H0 E' ^  {. e' Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 c, l. u! r7 f4 T! G' l2 R- p

2 n# N# x) g; p* c/ N做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n! s0 z4 A- Q; x
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
7 K/ b' U* u5 _: t" ?+ Q2 Atvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ P5 R  k4 v2 X, r% T
2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 Z# H& q% z! g( Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- D2 }* {& w
3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。  y0 H6 }6 m, N" c1 m
) D; |$ K) m# G( @( Y
4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。公仔箱論壇8 J6 {& R7 n* L+ G5 L8 |- F0 c) i
% O+ k; G# k# v$ ?
5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! z! {" I7 ^2 B

! K. X  a0 b. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。