材料2 X' R( T; N4 _, j5 X& Y7 n
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 Z. |5 o# n9 X% J$ ?4 P
tvb now,tvbnow,bttvb" `2 F) l6 Q, G; u6 c) l/ G
tvb now,tvbnow,bttvb+ w; S6 G+ g/ _' n
做法公仔箱論壇3 r; ]7 y7 P9 `
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。4 } s. b- z* z5 p' l" {% @
tvboxnow.com7 u$ Z6 c$ ^+ D/ F! F6 E3 C
2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
/ R. X' Y, S. t2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) h4 ^ v9 D6 ]" Y6 F: r
3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
( @+ Y( ~$ g- f8 [( s: u
$ q e$ _2 x" W, Xtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb% }) h3 v+ M6 s5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( y5 P5 |- l* i0 ?
5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。tvb now,tvbnow,bttvb! y) h4 \& |8 X$ h5 ^7 d) R! l
/ X- M- F7 c' i. Xtvboxnow.com炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
| 