[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
: V, H* M( ^. v7 B吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇* d" I6 d" `: A

, C8 i3 u  }. r  J/ ^$ E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( k' ?; T( I* h2 p
做法
, M) L( ~# x0 v: ^3 Z公仔箱論壇1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。0 b) T- A- {% Z7 w
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。- g+ T  T; A. P1 N9 M

6 S9 p1 o# ?; Htvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* I$ K* F% V* P6 K
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 J5 k: A% f) |  R* N1 a

, ]( R! ~7 i2 B2 q6 e7 I炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。