[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
8 ?6 D8 H" Z  v- M1 M2 P調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
0 R  g) k9 p7 ?% }tvboxnow.com1.剁泥
  y: F: G: S4 s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。% ~5 `6 J1 A7 T8 c# u0 x( W
2.調味
( x% B" W6 K; a3 @: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
6 J, C6 i- B% R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拍打
4 w$ Z3 c: H* _; x) U9 `$ _tvb now,tvbnow,bttvb將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。公仔箱論壇0 ^& r) F+ e1 L! f% ?
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。