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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 2 b) _1 g J3 U N
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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6 a; C* O! V/ Q3 ^公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。. {, A! X+ V2 o1 ]" P# Q
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇1 `" _3 i' n1 h" e
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
1 p; x/ ~, N0 E/ p: h5 R" ttvb now,tvbnow,bttvb（下右）酱皇排骨，味道很讨好。& O$ j/ \& r, e( q( s
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。; }: k: D' N5 U' K- \
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& [6 c2 ~ V4 O! H% R: e/ S
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。* C! F- H2 n( t9 E
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
t5 v# d. j9 R$ l) a' r/ r+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d; I4 I% X& M3 ~7 g! O+ |' ztvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美
; `! [$ L5 |8 v8 b# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, T& ~) y q9 I
/ H T2 d: M# K5 H/ u6 d1 L" E( F6 Stvb now,tvbnow,bttvb听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”3 s2 k) _& c( J) c3 E1 Y, b( S
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。! ^, t, y0 E% c% Z1 g8 |
! P8 x% h( u' Y6 |tvboxnow.com蜜汁煎鳕鱼外香内嫩- D' o2 e$ B) _2 f# J7 B
" H# m' h1 m/ U+ i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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, a# u0 T1 J2 w( Y3 y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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; y- l- L5 ?2 v" D0 c公仔箱論壇鱼肚两作清淡可口
A, V0 P$ Q3 h. t5 f$ c8 ~# a& B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, h8 s8 Q+ M: H
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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, Q6 o' N8 D0 y/ o: qtvboxnow.com厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
) j/ R2 F+ l& m$ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 R# m8 Z9 D$ H# C! S7 l! I- g
青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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$ T: G5 r/ T% o5 a9 Ntvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲美味滋补公仔箱論壇0 A) B: \( {) `* c
7 c* |$ K, [2 s" Y2 k7 rtvboxnow.com同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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; z P+ m/ k. }6 U% LLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。tvboxnow.com/ O% F$ E) j0 `4 W
+ n F$ F& `, n- D3 S1 u( Htvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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$ T1 h' Y6 w- `* ?, j5 o+ j公仔箱論壇一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。tvb now,tvbnow,bttvb M( v2 t' N) [3 [0 a6 m
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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+ I: \+ t; B" h, K+ J年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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