7 m2 @& l* \1 J, M+ p% ?: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 公仔箱論壇- o6 g: n: |. o+ B3 \
8 V& W7 K7 c7 E5 sLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” 7 P) ^* f8 \/ I4 E
4 V4 L. @, p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇; {' ^9 P0 Q/ i! }" w
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
' H9 j$ i n* P0 ?（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
/ T9 m- k4 l, ]. x公仔箱論壇（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
' i9 I6 R. w c1 M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。# E w7 `& ~3 x4 G$ W- k) {
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
3 P. h* f% U3 G1 F9 E' [+ f9 q7 a（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。tvb now,tvbnow,bttvb. j, b' f8 n1 o3 I' w
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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5 w, N2 {+ h$ p T; Ftvboxnow.com报道：吴凤美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; @& r+ r, z9 n
摄影：罗家文公仔箱論壇* G, `( }+ C! |* X4 y5 x7 y1 e/ V
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% E5 J, _8 m* i' y/ `+ }
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。$ |- U5 w8 W q4 I
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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, ]1 R% k5 X% G1 P公仔箱論壇大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇3 x) o" \' _# e. R+ t6 p
: @0 N y4 J: R" D; o4 W吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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鱼肚两作清淡可口公仔箱論壇7 @1 J5 Y% ?# _' n" }6 C0 n
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
, d* L. \0 D) v7 o0 ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; S6 t: n: u2 f. n- t
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 d; j! X$ R& v; Y( h
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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' L' v0 v" F* L( k% wtvboxnow.com凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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8 V8 k: h3 _& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补公仔箱論壇$ P! q) X& q- ?8 n8 b" ?# P$ j
, T+ K3 d& Y1 a% [/ gtvb now,tvbnow,bttvb同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
' r/ r1 q" q* X5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 J) s' k! M+ _( ` h @
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( a$ m3 p+ |
$ I3 I& ^$ M5 d9 V% i; ktvboxnow.com神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvboxnow.com) F& n4 d. a7 q% U* u! ^: `5 A
" J* N1 E' A) @2 T公仔箱論壇一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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3 h+ i* |' L! W5 _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”1 ^' J% E& d5 Q+ a
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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