6 k$ ^7 Z$ X# i; E9 |$ I- Ctvboxnow.com快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 " R( y) l; ]* n' Z2 r
" K% i5 _4 l: H0 [8 g( j( `tvboxnow.comLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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0 ]+ [$ I* [7 o$ D7 [公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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( z4 f3 g9 q& Q r, H) d公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
; D. C0 v% f# ~' V% F! y) t1 I, e（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。tvboxnow.com5 `/ i& k6 ~' o1 U8 p! E
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvboxnow.com# [% T; h4 k/ Y7 u- c
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇" B e- ]! H! a/ Q9 V/ C Z
4 O. G H! o' ^) W; a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
5 X2 H) G; ~( m% H/ E* E公仔箱論壇（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
4 ~0 ?: p- K% r: ?tvb now,tvbnow,bttvb（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
; z6 Z2 {$ O) x% U+ W Ytvboxnow.com（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M; J8 O9 |9 E! J8 t
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报道：吴凤美
7 ?4 C" i9 ]' `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
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$ D% V! o9 I8 s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 D& b* Z+ `% G2 z2 B
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
4 A3 E6 ~: h, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 \4 z2 D+ d8 B& W
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”公仔箱論壇- T+ p) N' O1 k+ {% [3 o! w9 e% n
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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8 G* N5 c9 Z) f9 P! y% o0 \6 {蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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9 e! C% E3 k9 O. G. M4 L4 ttvboxnow.com大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。3 d0 e/ A3 Q2 b
# z, @6 v! c& x& J: ftvb now,tvbnow,bttvb吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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鱼肚两作清淡可口% Z; P/ V( D7 E
$ r2 {( W Z2 b3 p+ Z# G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. m6 C: p7 u' c
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
: V0 J3 R1 K# Z. q5 O% htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ Z' }7 u* s: P7 y
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。公仔箱論壇) i2 H/ ~. M! L1 M& H! ?! Z6 C/ S
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神农水鱼煲美味滋补
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0 d5 n0 T/ j2 G; T5 W" v$ @tvboxnow.com同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! ?7 g0 z& L5 O
0 o: s/ F" O7 b1 U8 Y0 P. b9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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9 b; P9 T$ H: q( \ H; @ L" y* p ^神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。公仔箱論壇- t7 E1 S8 Z" @+ M6 N
! D7 G. Q% [: R' B公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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) J* ^" Y# Z1 F% d9 Dtvboxnow.com年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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