專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 ) C+ C- [( j! _2 I
: W2 Q6 p2 i( E$ Y. _$ ~/ C$ X+ y8 V$ _tvb now,tvbnow,bttvb每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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' h6 @) O. ], s! v: ^送2500隻溏心鮑魚
9 B, J$ O) j- I V3 F% w香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？" a8 G. O: E. o' p
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
8 d0 ], @2 t: g V+ g4 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q- O& x; D$ n9 S! m8 B; {3 ?& f: \
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。tvb now,tvbnow,bttvb) E0 x- I( c, ~9 l, E! r( m
5 o7 _% q! O- `- J" X8 ztvboxnow.com■安記攤位﹕1C-A15: |, ^+ f: A0 J8 W) u7 |
■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb- g6 W9 t }6 |5 e, \$ ~$ k
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。tvb now,tvbnow,bttvb, R7 |- h7 P' b: k* n: g, b
m4 s* z, B0 d8 j8 o# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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: m- y; I9 r, x( o1 q■美心攤位﹕1C-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 N. j! H3 L1 N$ g
■惠華攤位﹕1B-B02
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。tvb now,tvbnow,bttvb0 H% x9 X9 `8 @. f2 T& |# E
公仔箱論壇) `" V8 y7 B( J5 b# W9 Z& E+ t. h/ v
■新順福攤位﹕1D-C02
7 U9 Q6 M; }6 V/ b公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17tvboxnow.com! u3 m: r1 g- B# J9 A
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
$ S+ M) R0 t% N9 q; f% Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 }: `8 @9 W ~/ j
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
8 @! h) H2 ?6 g3 [" B9 h公仔箱論壇美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。2 I7 ]! A1 b. t; @ C& N
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■喜筷攤位﹕3F-F04
8 s1 a/ k" c0 z6 h; g$ C; y+ {: e■Auden Green攤位﹕1B-A21
# R F; K" k, I: s. I- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00公仔箱論壇/ r% w9 x; \3 G' J, A
s3 _$ b: w6 t5 K% n8 ^& n8月16日早上10:00至晚上6:00
- w7 T1 e2 E; h/ Z/ b6 G* j地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
( U/ O- z4 J% W2 W, a門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) o7 l7 R5 v" b& w
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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