[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 tvb now,tvbnow,bttvb# w! }4 Q3 o. L: t
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 G( e  _4 \  R
辅料：鸡蛋60克tvboxnow.com6 i) J7 B" z; a* u0 s% C5 Z
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克6 g! |# h& k' u1 W; a: X' t
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；* x: a( c% j7 e8 K( ?) j
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
8 L) E; r9 L; r$ ^0 ], ?公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
0 B: H2 x+ Y3 i$ z/ J8 x) J. [tvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇/ J3 e7 r$ r* C
小帖士-食物相克：
; L6 [, H1 n" P! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。