泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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" F. _! F) }+ a公仔箱論壇受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 X5 B. z( A
Y1 l: W, L0 T* L4 Mtvboxnow.com咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
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1 C9 \+ O( T* W+ j1 x) n+ Mtvb now,tvbnow,bttvb菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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1 f5 K3 t' N& F0 H4 X冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 K4 m6 P# K$ R
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红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% _4 ~) A1 B7 ]6 o! C9 {6 \
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。: h3 J/ a4 d9 @3 j# `: h% E% g
6 i! e3 a+ g% R9 }公仔箱論壇 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。; @* ~! \4 t) v3 T/ e$ _8 F2 H. z4 N
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。tvboxnow.com6 X" w$ B: h0 B \9 m" h
$ E* q: ^' `( Q9 s! l1 C4 Xtvb now,tvbnow,bttvb吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。公仔箱論壇- S" c) \3 a( A1 g+ ]
, Z0 s& t; A) Wtvboxnow.com还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 D9 J6 e! L5 I0 _; W8 c
_# W7 d$ B+ N0 W5 `4 ftvb now,tvbnow,bttvb还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。# O' y6 ?- V8 P* s; f; d
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) i6 |1 C) i9 S; ]2 k
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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4 L% @# S, Q0 _% dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 m& p6 ?3 K1 N4 U; a( y$ _3 b
第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
! S' r4 T' i$ a+ Y. y3 v1 c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?& K- g. f+ y$ a公仔箱論壇第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 6 {: g+ E$ n( Z; u6 U
. L H4 C" A7 T0 ~/ }$ C7 g公仔箱論壇第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
4 ?6 j7 T, O1 _# b" c4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }7 S+ R1 ]4 L6 _ d' s6 R公仔箱論壇第 4 幅 咖喱煲牛腩 公仔箱論壇! l5 v- U4 ^# Z( m
9 y9 g, b; ~3 f, x第 5 幅 泰式炭烧拼盘
: s0 ]$ q4 b' n4 P* f U) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x" p- Z. o B" d第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 M) P: y5 _
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第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） tvboxnow.com- U& m; S. L, a3 F- J
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第 8 幅 南瓜汁焗虾
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. N- a& v+ P6 H# A第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） ! T* r. ` K$ ~( k& c5 t5 [
4 f& L- r7 v2 T# _* rtvb now,tvbnow,bttvb第 11 幅 三巴焗四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 v0 h3 M8 e3 n3 E8 _3 G# B
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第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 ) C( C! r8 w% `! m. [. Q
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 * x5 O% N7 e3 a( o' c
+ E$ R' X$ P/ |* V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
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7 E% X9 W; b! z, `4 U B第 15 幅 很舒服的卡座
5 m$ W# V4 N, r4 y7 c" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 `: q3 r( g+ _+ e! _- m8 b
第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计 公仔箱論壇, u+ A5 d; k( s1 R
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 公仔箱論壇! w0 T" n+ y7 P8 e$ f3 ?! x1 J
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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( \; c2 g1 _6 w4 _% ]7 h. Ftvboxnow.com第 19 幅 诱人的热带水果 9 {" [; r# t& ?# w0 M; H
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 y; R a4 {4 p1 _4 w' e- g$ D
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餐厅：金泰象泰式餐厅
\/ w0 g2 j' F! b, G @tvboxnow.com详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近公仔箱論壇& S# e! x6 A" v# d$ s
订座电话：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 P ^$ i) Q* x' l$ F* |; G
菜式风味：特色美食
0 x. }0 `) V. [! c# n( d& W适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃公仔箱論壇1 A* c4 \ R" B3 a; W9 l
服务态度：好tvboxnow.com4 Q2 o6 ^' V9 H. j# @3 f
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推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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