位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！, l# a1 V$ A7 i# b" x6 J
 王清发
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" d4 m% p: C4 V& F/ rtvboxnow.com 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮' t2 A" C2 n" I4 }* c% W
- p5 \; n2 K z+ v/ W) @7 {王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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{& } Y/ |. O8 ?8 n) _公仔箱論壇王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭
# y$ |9 @1 U$ Z1 U2 ~- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvboxnow.com: _7 J% s9 T+ |+ d& x9 W
: O( F+ Q, d4 S. l5 E7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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% L3 n5 E2 }6 w- n/ q! ?5 A目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb, v( N5 B# N- J; P
6 U j6 r) Y/ t/ e香炸童子鸡招牌菜. l2 |/ E6 ]) r0 a
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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0 a" N* b: ^ D8 h9 v* `& T. t. Ntvboxnow.com鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。: X( H3 n5 }& B/ V7 e" @7 H8 D! B
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% k8 a' r9 u# W; P$ s1 j
: w, _9 f1 f5 g+ Q上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb9 r& v/ n. V$ ^
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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! ^! H. P' n: P* \$ S% K8 v" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。公仔箱論壇 H! [" q2 A q3 p
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇6 O2 Z' J+ E3 S- {. u8 n# H& c- @
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一个大马得奖餐馆
/ f1 J% o+ S; s* b# J: |tvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvboxnow.com- }# p5 U' x( e) Q6 z! U
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。3 d1 u- R3 W$ E, G8 {/ z8 t; r
, b! h/ S, i5 s& _tvboxnow.com（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。, O- u: F/ {2 N$ k6 P1 q) G" X
. G$ ]3 d) L9 |# a8 \ z! z' _" t（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。/ K. b$ x3 F8 s! L
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvboxnow.com5 V5 Q' ]8 y! t; k# X$ l
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 v. c& J6 E: C& t
# p2 r; Z- {" N( q7 _0 ?+ Dtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ E1 ^' G2 }
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvboxnow.com, ~8 A3 i b) L) _8 c# a0 ~4 G
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇5 l& b1 u2 m6 `
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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