材料: H. O% n, u- { v! a
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙
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做法
% h' E& ~7 y5 r: p. q1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。tvb now,tvbnow,bttvb/ m% @* ]& K6 L' T3 Y* m2 C
# q" B' v/ H4 {6 `1 b0 z: n8 z) P2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。
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3 _( P) q, f0 v! q2 x: y1 j6 Y T3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 d! U4 X7 n8 ^/ I8 A
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 公仔箱論壇5 q/ Y6 ?4 R7 R
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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