氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！+ _' }' a. \/ L6 b' C% v9 i
" k3 P/ S& E( r$ d& D7 N香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 M/ ^$ E3 ^ `3 Z. v' c
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冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
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; j& i/ @. M2 _. R濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。公仔箱論壇& U. D. C9 d4 J+ y1 R; P8 g
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）: T( n q2 B% p5 ?! J& d8 N- O
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。3 z0 | s) P2 ]" W; S
( Q/ H n+ p! v5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）tvboxnow.com: `* y0 y, W- {' h9 ]. i
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。tvboxnow.com' q* F4 g3 [2 V# @) C/ Y8 E
: ~$ \1 N# ^5 u3 N# Q9 Ktvboxnow.com3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
: b4 x6 e0 H& Utvboxnow.com同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
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. x" T5 m* D- Z- P! J2 Q' E公仔箱論壇4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
" b7 L) i7 o, `5 Ltvb now,tvbnow,bttvb這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
9 C+ u7 o1 t4 m* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, Z6 K5 K& W) Y0 e
5 上善如水純米吟釀 $290（b）tvb now,tvbnow,bttvb7 y& O) f h( C/ _ i
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
6 O3 J2 Z" f/ X% s1 I, `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z) h- L9 s! H; A$ y/ g$ ~2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
+ M& J6 h, [/ q2 J* V5 C* V7 O純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
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2 B9 y9 c7 a8 v& u& u) Ctvboxnow.com7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
1 L' X/ D- P7 _! N* _# A9 J! k6 ytvb now,tvbnow,bttvb帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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8 Chandon Brut NV Australia（a）
& ]3 a! p/ Q, e0 l% Btvboxnow.com這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ a6 l3 ^3 ~( _
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9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）tvb now,tvbnow,bttvb# t2 @' A" e5 ]" O
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。公仔箱論壇% q6 _) `/ J- \. R* }% V1 b' f2 s
; ?6 Z' E5 C3 c1 T9 L* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 一n0藏無查本釀造 $480（b）公仔箱論壇3 W6 Z! w, L6 x: z
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。0 |- j$ J* n$ l9 c1 C
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配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
6 q# C1 S! `( v' z0 Z4 i* stvboxnow.com來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
9 e( t# D$ G5 V4 e y0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# e W. P# V$ s1 [( f2 i
b海鰻天婦羅 $200（b）
! v6 f7 S' [% {# U' jtvb now,tvbnow,bttvb純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。tvb now,tvbnow,bttvb& l7 K& M7 T! F: c, H
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c(魚立)魚刺身 $280（b）公仔箱論壇 U$ h6 M& O3 O; ^
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。tvboxnow.com2 x% c- {3 h2 v# d
' [0 b& n" w: @$ c. G6 Z X( Ktvb now,tvbnow,bttvb配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）& s( o: x6 E! H5 u, E# ]) W
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
& q+ r; ?: N, w" H( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
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7 x, M+ z! O0 i公仔箱論壇醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。$ {6 J4 m1 z% S5 y' F9 m4 r1 U
' t3 ~/ d% _+ c) ?, X: f公仔箱論壇豆腐
" g) s! |# d9 V8 p; Htvboxnow.com以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。tvboxnow.com" s j1 m3 R! J* S& f
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綠豆公仔箱論壇; k$ O! O/ j5 ^; f/ H) u
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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% R, v a4 H4 _4 s鹽/糖. u+ n+ u0 l0 G
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。tvb now,tvbnow,bttvb7 v* D) p5 }1 o* p; E% \
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醋8 t" Y: E" y' a- D5 C3 K9 I4 |# C" n
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 K) K& M \. _" _
6 G$ k8 Q* `3 T. ?0 y1 u; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮藕
' h( A% u* O* m, g, \( Xtvboxnow.com將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
0 P' V8 n7 G, ltvboxnow.com公仔箱論壇8 v n6 b( u6 L5 P' Z
皮蛋
- z+ F) d' X" z- A& A- g: a公仔箱論壇皮蛋蘸醋服食可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* x3 U8 P5 s+ r& h; _
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海蜇/ V* J# ]- N$ g9 D! y" f7 {1 H5 ]
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
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1 j; C6 g/ A2 V, b2 ?; n生梨
! ~0 Q5 K$ r% ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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( G6 E* }7 E7 M3 p0 [8 ztvboxnow.com蘿蔔
5 x$ Z% V, _: t5 J$ t7 V/ Q! F* a將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
8 n& j+ [7 M: b. u4 {% ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {2 ~ Y# o" z6 H- L$ D4 s公仔箱論壇番薯
; {! e) `, [8 q) L3 g9 \tvb now,tvbnow,bttvb將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 @3 Q. _; W( k9 S
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柿子
( K' Y x+ \# L C/ Z, mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮柿子去皮食用可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ G1 K, y# R- T5 i1 Q
4 `2 ~; C7 P X* }0 J( f* t公仔箱論壇桔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. F+ x7 T2 |& {* [+ Z: v
酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C: ^. D7 i& }7 X$ P1 D0 D
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芹菜2 {7 W$ I7 B& f3 Y) N" b
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。( m, ~, ~2 N+ ^
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楊桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 c+ O7 B! Z. ^
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
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% a8 j" n2 L: @! wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖tvboxnow.com" U2 ~$ ~5 I* ~
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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. T p8 w. o* u& M& C公仔箱論壇米湯" ~0 k( `; i$ M& u: x# m
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。# w; ~& q7 P d( m$ ]- l
3 i- Q9 o( p1 Q, M7 f, e: Wtvboxnow.com香蕉
& J6 V5 l; X1 a! j3 F; L& b輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。tvboxnow.com0 g9 i% Z5 k, W& W5 ~4 `( f
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維他命C片公仔箱論壇6 W4 V4 q/ ^( N/ |# o
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。公仔箱論壇6 k5 x' a4 ]- R# P I u& @4 P( M V
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蜂蜜tvboxnow.com. j5 V8 a* H- ]
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
: O. \8 ?8 h- [5 c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R. Q+ a- ?# }! dtvb now,tvbnow,bttvb花露水公仔箱論壇" V, T6 o G R/ I( d" Y n4 D
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
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( `0 A! R: l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔酒吧周日早午半自助餐（a）: l5 v! z" S# _
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
4 a, F/ o. R4 |+ a. }價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） tvboxnow.com) m" e+ d5 Y1 d, h6 j4 \" ]
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
% @ R( C' ?: g) W4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：5
: s3 K" K" C, v) d0 t7 g8 Wtvboxnow.com好味指數：5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 f. r: }: \
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" G6 }' }( D$ A" ^* t! O
人均消費：$700公仔箱論壇- O% ^% W K/ O; O1 q) p
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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