原料：猪排、番茄酱
5 X; ^+ y P7 ?. N配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
; V) `+ C/ D. b) s! M6 }& O9 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。tvboxnow.com* O. j6 h/ G3 z, l' ]
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
3 O w. p; q/ b& a/ b/ k锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
( V( ^9 p7 C! ]1 B7 Ptvboxnow.com把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
m! T% `( D. ?6 U将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 