[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
4 ^$ m$ J0 n6 z# I* _tvboxnow.com配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvboxnow.com6 y  _" {( T/ v/ ]7 U
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
+ W- z  c5 t* g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb' m. X( G) m+ f, \
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
1 b) u& [) g* x: V8 g. r4 `5 ltvb now,tvbnow,bttvb把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。5 x4 N0 J+ }6 v3 Z; L6 r7 \/ f
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。