[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱公仔箱論壇" ~# }! g3 x" H2 T* s) i
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvboxnow.com6 M& Q; U1 Y- \9 x
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
2 s8 |1 \5 W, l* a取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
3 ?+ ^/ B. V; w锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇; L0 Q( `6 r) Y& ?6 m% A
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。tvb now,tvbnow,bttvb  g# B  s% ?* @! E- X3 A8 F8 }
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。