[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱tvboxnow.com0 y. G# j) J$ u5 T& k* e
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
- \6 c# O% \: w& u9 Z7 f公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
& D6 Q& M6 _% w4 D' u9 Ttvboxnow.com取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 W7 r! y- Z2 {' R! P+ L) L/ w( r
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇1 W0 b! a1 I6 d: M
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
. Q' @/ f+ I! j  r, z将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。