[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱公仔箱論壇( Y3 w$ H$ e; h; q2 m
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
; m, ]% k! N* Q( z$ V# Z. J公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。/ F  O) q- W9 {0 k0 K# v9 E
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。% h4 d+ g" c. F
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb+ U* n9 Q& k, V9 f5 d) L0 A
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。tvboxnow.com1 R& _0 X3 P% }
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。