[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
: v: v+ C1 @" E5 v公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb1 U& N0 P. ~5 \
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
; c' q, s5 }4 D* q6 C8 {1 j取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
' n$ ^: u8 n( o4 U  l/ ?" D锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
- j0 R7 ~1 u. N- D: X1 l! ~tvboxnow.com把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
# ?% o: T5 n  t7 d6 ktvboxnow.com将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。