[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
6 X, k9 w! k  ]5 Z( F* B: x! ttvboxnow.com配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvboxnow.com- j7 ?' z4 Y8 f4 ?( D$ s' `
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。tvboxnow.com5 n4 I: Q  {/ a1 d
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。- D  Z( ]% v2 Y
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvboxnow.com+ [0 }4 h& Y3 G% }" I: F2 y
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。tvb now,tvbnow,bttvb2 F; q) x: o) V/ u
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。