【材料】公仔箱論壇" }( r" M* j' Y- X
牛柳 - 200克 . \8 c2 o7 W$ m( V7 f! t
豆角 - 150克
" S2 y$ B' m' ]9 H' E' K紅椒 - 1隻
; ~; Q$ r, ]/ O q馬蹄 - 4粒
6 }$ k j5 \* n* k" T$ ~公仔箱論壇乾蔥 - 2粒
- G' U1 p( f: S. I5 G9 N# n2 K9 ptvboxnow.com蒜茸 - 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, F6 J! e' `, Q6 D
豆板醬 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 d% @' e3 s w& f" D2 a, u
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【調味料】
8 T+ S' e: w8 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙
W8 u! w" K+ Y% T糖 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* q; N' `$ r' T+ r. ?% K; ]
生粉 - 1茶匙 , k ^& Y0 T/ q* q5 V0 F" D
生抽 - 2茶匙 3 |0 D: s9 w3 \( K* l* r
水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 @7 c' Z* f3 W, z6 W: D) Z
油 - 1湯匙
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' K0 b; a7 J; U2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芡汁】公仔箱論壇* W/ m$ V' N5 q
水 - 3湯匙
( g/ v- ?! M0 K! H& Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙 2 p6 h2 `# ?1 S# d0 C$ R/ y3 T
生抽 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q) \& w' v" \( u/ |$ j
麻油 - 1/2茶匙 tvboxnow.com2 }! v2 ^2 i# K* i4 F- G
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】
7 r, u" W' t9 D+ B5 Q" R1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇, g( ]9 W3 \3 Z! B5 v
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
7 a5 |, Z9 _# k' R0 {/ {+ O3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 公仔箱論壇& R% L" S! n9 r i) b
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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