【材料】
% N2 a6 Y: |) p公仔箱論壇牛柳 - 200克 tvboxnow.com3 o4 H; p$ K1 T' }, N7 e$ R
豆角 - 150克 tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 r8 I0 Z9 c. a" i4 A
紅椒 - 1隻 # o5 o2 z: w/ n6 E$ k
馬蹄 - 4粒 tvboxnow.com5 K& w1 N! B3 \/ l* a, f
乾蔥 - 2粒 1 z0 ^* ~ e, { B: r0 `
蒜茸 - 2茶匙
3 J4 q; K! Y2 @+ ~豆板醬 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ] u" q( e+ v8 i% _# H
" |6 O3 T# I" ]8 H+ |# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇) K0 C5 X9 \. t
梳打粉 - 1/4茶匙 tvboxnow.com/ \6 m6 h1 a: r$ O
糖 - 1/2茶匙
/ W1 D q1 Z S) m( @: ~生粉 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. u; a) d' k& t' K3 f
生抽 - 2茶匙 公仔箱論壇- e' }; @2 r) I2 ^5 m# f$ ` e J
水 - 3湯匙
0 K2 e8 O9 |. `) O+ w* d油 - 1湯匙
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& j4 u, J8 d8 k* S1 f3 n' [tvboxnow.com【芡汁】
% J- c3 R7 E) ~( y水 - 3湯匙
6 E) m$ A$ }8 C" n5 J糖 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ s) Y u) P' K6 z8 ~
生抽 - 1茶匙
1 ~% k6 D/ H" W' k麻油 - 1/2茶匙 tvboxnow.com, b; T C" y' X8 i) K }
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】
p! O/ Q# w' i$ r2 ?1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
' b1 Y! M" i6 I+ h0 ^2 M8 s, ?2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 # D; O6 X6 c! N0 C( H( e9 [
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
3 h' L" p/ ~! p( [) L公仔箱論壇4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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