【材料】
( p* r9 F* Q0 f9 k) `6 etvboxnow.com牛柳 - 200克 . D; s0 G7 R6 {6 d
豆角 - 150克
# ]% E8 s, e' U+ g1 f7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 - 1隻
4 C' w5 k) Z& L% Z, \( utvboxnow.com馬蹄 - 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb P, C" O7 L. g! G5 N9 x6 d v
乾蔥 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) v: U; d G/ y
蒜茸 - 2茶匙
. s% p" _9 g% z* @9 w/ A0 }tvb now,tvbnow,bttvb豆板醬 - 1湯匙
7 X; ~8 h2 I1 `# Q# ]; N- a9 S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 @2 E. g& }: g, a; g
【調味料】
4 T* \+ w- s$ C5 v9 V& a1 F4 k梳打粉 - 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z, R+ {# E x0 x B
糖 - 1/2茶匙
3 M2 ]5 o6 Q6 m生粉 - 1茶匙
8 I4 V( H& k2 B- z0 _. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2茶匙
L. n2 @: t/ u8 R/ G( s5 v公仔箱論壇水 - 3湯匙
3 @! L2 V0 e' s" d5 A! l2 D油 - 1湯匙
, z* B( A$ q; V! Q+ u/ v+ ztvboxnow.com
5 ~6 A% M# k8 [- qtvboxnow.com公仔箱論壇% T/ Q+ e1 p! O4 _
【芡汁】
; A7 k$ u' h4 U- Y- s5 c* A' vtvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙
7 N- r4 x7 f4 X公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
* q, H9 m" t# s7 c- v. jtvboxnow.com生抽 - 1茶匙
/ p* \8 H+ J: p$ {0 x$ c7 _麻油 - 1/2茶匙
; z& e3 n& Z" r公仔箱論壇生粉 - 1/4茶匙
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【做法】
+ ~8 Y/ U5 `$ N& G9 W1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
7 k" D& U4 f2 Btvboxnow.com2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvboxnow.com1 d% `% O6 {6 }: N
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 公仔箱論壇( n t/ C% q# |7 z+ w5 R. P, I3 x! @
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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