材料 " G# ~3 G! {5 O7 S- k0 q" Z
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）
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醬料/ j; f; P% g# m8 W
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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7 ], `! U% i0 x$ G) E, @做法
5 c2 B( d i- m+ ?0 n# ltvb now,tvbnow,bttvb1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。- P( D* \4 v9 o/ P, b' o
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味tvboxnow.com7 v* g8 O* o5 P
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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