材料
; D1 G, x$ |# x6 H油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）tvboxnow.com: g- D" t a* ^8 k' K( x
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醬料
g- C- i; N4 m芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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& ?; n0 o- P9 @$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法
5 X% t% {& v& L+ [6 l! {9 @) S3 Btvboxnow.com1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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3 r' _5 t6 A' Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味* D P/ n: F) @ [" x
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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