[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜/ }/ e8 N& N  }6 R8 z' T2 x
     配料:4 `! O. D: Z: x
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克公仔箱論壇7 h7 P/ e1 Q% y# f' A; N
    〖辅料〗：葱10克，姜20克tvboxnow.com3 s. {5 s* `2 o# {* k, o
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
5 y& _" c& g$ n' r4 `2 X     操    作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 d6 c1 Q2 ^. Z% ^2 n, v9 W
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；tvboxnow.com4 a. u1 Z) O9 v$ o$ i! O
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% u" u, N4 ^! S; c
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。