[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
  P' D6 R* |" M. F. q7 a  dtvb now,tvbnow,bttvb     配料:
1 E) r8 @, i3 E- O3 L+ f* R6 d    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克tvboxnow.com/ Y' @* {3 V4 c6 _. u9 }" V. `
    〖辅料〗：葱10克，姜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 R7 D( n- B$ l' Q( a4 ?5 S
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
# N5 E# F$ M) B, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     操    作: tvboxnow.com+ V3 a( T+ H3 K5 B9 \; Z* {) x
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
2 u) I  \- J6 x' D4 m# Utvb now,tvbnow,bttvb    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
3 z$ S" I# w+ g. L6 ~9 B, V/ Ttvboxnow.com    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。