[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; b1 A1 Z( r% g: }( ^
     配料:tvboxnow.com* }) b4 p. _) r6 g
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
- b: u' A! o9 A8 Q& Atvboxnow.com    〖辅料〗：葱10克，姜20克tvboxnow.com' q  O6 A/ p# t: K" ]( K& F% p) d
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克tvboxnow.com0 v) V+ s; O( |
     操    作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 F1 _7 Q2 m' o* T) R1 s) ^
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；tvboxnow.com4 P, M. Q4 S0 A9 n) k
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
/ A; W& ]) N4 C4 T) B3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。