配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 H4 }/ O7 }
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
1 l1 L; T# \% ^# g' _tvb now,tvbnow,bttvb 第二步，把花椒炸透。tvb now,tvbnow,bttvb0 a. H6 G3 Y( F, w8 n2 ?1 j, J
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
: ? E' t$ |6 p1 P4 J* W公仔箱論壇 第四步，加砂糖，盐，料酒。) T5 y3 ?2 |: Y7 R C
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）$ r2 x' y, g7 b+ J/ a
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& n2 y$ q2 ]/ g8 e& l6 t6 atvb now,tvbnow,bttvb 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）公仔箱論壇. x$ v$ P, @+ F% J
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）公仔箱論壇' ^) D) R7 E' J. t( f( F
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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