配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇, Z( ]3 o9 K3 M) h4 b
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
( Q% S5 u* z6 |' G4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 第二步，把花椒炸透。tvboxnow.com( F, c# j$ p) T$ F
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）8 t7 Z$ G+ q E. j0 l( n6 k2 M
第四步，加砂糖，盐，料酒。tvb now,tvbnow,bttvb. l! z; K4 w9 n2 e" {7 j, }
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
4 ~% R$ ?. w4 x/ [! I6 Q8 |4 X- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
$ T7 K& h4 p0 X 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
: H' L: u9 @0 |( m7 v, F! Vtvb now,tvbnow,bttvb 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）tvboxnow.com8 q( Y$ E" w% o# _
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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