配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇, B& \% `: o/ P: z+ t. _2 V' N
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 w: F: O; |; v; V
第二步，把花椒炸透。
. k+ O7 R1 Z. D+ d" itvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
4 G' y- G/ k9 U4 q. @ 第四步，加砂糖，盐，料酒。tvboxnow.com( U9 m9 r2 I7 @5 ~
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
0 Y: J: |$ N4 u$ J- x `4 Vtvboxnow.com 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。! x/ H0 @8 D @& q4 P: L' Z$ P
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
( y5 X3 t* J, a( U+ J' _9 n2 ?6 @ 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）公仔箱論壇0 C7 A L I* @4 E, n
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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