配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
! m' L2 [$ H' s( B) V, Ytvb now,tvbnow,bttvb 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
o" c# }. o# x, g7 k 第二步，把花椒炸透。
' P+ h6 w( z2 K% ctvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvboxnow.com( s# f8 G2 E5 p. J. d- H
第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇! v& V6 ], W3 d! W4 ]( n- u) J* g
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）公仔箱論壇 [- V; e( z9 i) u, S: y: X5 [
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& B: d: X- Z. d$ c! b. ?* p 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）tvboxnow.com9 p" T# s2 `& y
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
! i' \) G4 N+ q5 e8 _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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