配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇$ P6 U7 C. L5 k8 n$ _& ^7 y( F7 ^0 }
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
& K& m. h5 ~5 Jtvboxnow.com 第二步，把花椒炸透。公仔箱論壇) r, {* `3 E4 A& V8 D- j7 _
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
; f5 _: |3 m1 [$ D: g1 R0 r 第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇; m2 n* c) K' k* A# Z4 h7 E
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）1 B7 p4 D8 Z9 G$ V
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
, K2 p+ f" d7 Y4 f. C公仔箱論壇 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- d7 b: x' L7 r
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 j. G' X5 e7 P, L& p. B
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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