配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇9 a% c8 P$ D0 D( ?
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。公仔箱論壇1 ?1 ]4 E9 w* _) w' e) F
第二步，把花椒炸透。
/ W+ e7 D* B9 t, b; H( F3 T- Q 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvboxnow.com$ J3 H% O$ U' C+ J' k; n0 h! t( f8 m
第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! V n( C" E# y) U! z
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
* q3 W+ \. e6 I( r+ J 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
, b$ [0 e& M+ g: r( Z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
% [- s5 t9 b6 q; e+ G6 xtvboxnow.com 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
* A% e: g1 G3 w# y& k8 i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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