材料
# T6 ]5 y: k' M4 g5 q% d2 Y% ?8 |: Q& a6 S龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量 ^. M7 d6 u- f( h5 `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 |2 c! S' |2 v' J1 r8 j3 I
1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。. X( [ ? E# l4 `1 |" {
公仔箱論壇: H7 l' q( L7 L! F
2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。& n5 Z( ]2 l3 k, ~6 D3 x9 R4 K; M
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發表於 2010-8-14 06:35 AM
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