材料
* p3 @0 l# ?. Otvboxnow.com龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚tvboxnow.com5 K4 H" R/ c9 @
公仔箱論壇3 M; N2 R7 l9 C( C" ^& F3 M
沙律材料
7 Z1 y6 F! e( G6 q+ c4 a: d0 p$ O煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量
6 @$ w5 {5 `! i# t9 Z \. l, o. |
# F& d: a7 T& w" p" K% A8 I公仔箱論壇+ j. K. X. T2 F* E( Z
做法
9 t- f% C3 x) }+ n5 ptvboxnow.com1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
8 f& t4 X5 y4 Q- z: ^1 C公仔箱論壇公仔箱論壇3 }' F9 ]- _4 A0 v
2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% d' a. B& l
tvb now,tvbnow,bttvb# S" e$ M7 g9 C @6 C& R+ }
3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。
( l" H' F; Y! s9 P. k. mtvboxnow.com
- T3 H% r, t s( J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。公仔箱論壇) f7 P( z3 c/ @1 ]! q6 q0 B6 B6 Z
|
發表於 2010-8-14 06:36 AM
| 