材料, ]8 V3 H0 }$ S* ^
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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( i/ j' R% E. X* atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: e, i" r3 F
做法
y$ }7 K: N2 W; H" R1 `3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。公仔箱論壇: @8 [5 V }' y- y7 i. k
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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' c; t5 b' i5 D1 F; r: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。tvboxnow.com) v) V O7 j; V$ j* q2 M: v$ P% S5 u
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6 S, @; }8 p# J- v* }% M$ O$ }* k- l! y公仔箱論壇貼士伊比利亞豬肉世界最靚
) E* w5 [8 c- |3 Z' \# e# i q如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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